うなぎ割烹 きた八

　
芦屋でちらりと花火を見物して、帰りしなに西宮のこちらのお店に立ち寄りました。

うなぎ割烹　きた八
一年半ぶりです。


お品書き。もし二人でこられた場合は右のメニューにある三品を一つづつ注文して二人でシェア
するのがお勧めだそうです。
　

こちらの鰻の焼き方は天火です。
ガス焼きだけど天火だからガス臭くなりません。


・上櫃まぶし

おひつでかっ！　


おお～、たっぷり入ってます。




最初は上品に。。。

これはイイ！しっかりと肉厚があって表面がパリンと焼きあがった鰻。タレのかかったご飯もいいし、いやぁ～美味い！この時点で山葵を少し乗っけると、これまた風味が良くなってどんどんと食べられます。このおひつにたっぷりと入っていますので、お茶碗で軽く４杯あるのですが、あっという間に食べてしまいました！

最後は鰻茶にして。。。

　
注ぐのは昆布出汁。これがまたええ味を醸しだします。もちろん山葵ものっけて。

この櫃まぶしは結構な量がありますので、もし食べ切れなかったら持って帰れるようにおにぎりにして
くれます。家で夜食に頂いたのですが、ちょっと時間をおいたこの鰻飯がこれまたウマッ！です。

次回はお店お勧めの「上櫃まぶし」「白焼き」「鰻にぎり」を行ってみようっと！


うなぎ割烹　きた八