春のボンゴレ祭開催中!

 02,2007 22:00
ボンゴレビアンコ540
地アサリのボンゴレ・ビアンコ

さて潮干狩りで捕ったアサリを3日間に渡って平らげました。
当日はワイン蒸し、2日目の朝はアサリのお味噌汁。

そしてその夕飯には。。。ブログランキング

アサリの酒蒸し中華風浅蜊の酒蒸し中華風
ごま油と紹興酒で調理。だから中華風w
にんにく、しょうが、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めて仕上げに青ネギを。。。


アサリの酒蒸し中華風2出来上がり!いやこれも美味かった!出てくるダシまで飲んじゃいましたよ~身もプリプリで旨み凝縮!


あさりご飯あさりご飯
最初にアサリを酒蒸しに。別にダシを使って炊き込みご飯。しめじも入れちゃいます。このダシに酒蒸しで出たダシを混ぜて羽釜で炊き込みました。もちろん美味い!ちなみに我が家のご飯は羽釜でいつも炊きます。羽釜があれば毎日のご飯がぐっと美味しく楽しくなりますよ!


鰹のタタキ鰹のタタキ
デパチカにて調達。これも春らしい魚ですね。秋に仕込んだ自家製ポン酢でいただきます。目茶美味しかった~!


ボンゴレビアンコ720地アサリのボンゴレ・ビアンコ
オーラスはリクエストのあったボンゴレビアンコ!コイツもアサリの旨味がぎっしりのまんまいただけましたよ。

てな感じで潮干狩り~地アサリ料理全五品を堪能できた3日間でございました。
GWの後半、皆さんもいかがですか?

クリックしてね!ブログランキング~外科食上昇中!ブログランキングバナー

FC2 Blog Ranking FC2ランキングバナー


Comment 2

2007.05.03
Thu
09:51

桃乃 #-

URL

おはようございます。
うわぁぁぁ~!アサリ祭りですね(笑)
リクエストしたボンゴレ、めっちゃ美味しそうですね♪
takさんはお料理上手で、うらやましいですv-10

…お家行っていい(?)
↑バリバリ☆バリューのリポーター風に言ってみました(笑)


編集 | 返信 | 
2007.05.03
Thu
23:28

tak_123 #GCA3nAmE

URL

桃乃さま
殆どは嫁さんに作ってもらってますが、ボンゴレは自分でやりました。
>…お家行っていい(?)
機会があれば是非どうぞ^^

編集 | 返信 | 

Latest Posts