ボンゴレ天国~GWは潮干狩り!

 01,2007 00:00
地浅蜊の白ワイン蒸し
地浅蜊の白ワイン蒸し

GWは特に旅行の計画も無く近場をうろうろとしてすごす予定のtak家。
さて前半は好天気なので昨年と同じようにまずは潮干狩りへ。

潮干狩り

あっ、アレは。。。 謎の潮干狩り星人現る!。。。ブログランキング
潮干狩り星人潮干狩り星人ですw
見るからに怪しいですね~w
しかしここまで紫外線防御する人も珍しいw
うちの嫁です。。。
それにしても浅蜊とるの上手いんだよなぁ。


浅蜊大体3時間半でこれぐらい捕れました。前年にも増しての大漁です。やろうと思えばもっと捕れるのですが、これ以上は屈んでいる姿勢でコシが辛いです。。。


浅蜊砂抜き真水の流水でしっかりと洗った後、食器洗い受けカゴをつかって塩水で砂を吐かせています。平たいものにいれて貝が重ならないようにすると砂も効率よく抜けます。



地浅蜊の白ワイン蒸し地浅蜊のワイン蒸し
4時間ほど砂を吐かせて捕った当日に早速いただきました。いやぁ~やっぱり身がぎっしり詰まっていてプリプリで美味しかったですよ。明日は浅蜊のお味噌汁に浅蜊ご飯と行きましょう!パスタもいいかな^^

こちらは管理潮干狩り場ではないので天然の浅蜊がわんさかいます。
比較的簡単にいっぱいとれちゃうのでレクリエーションとしてはもってこいですよ。

一日潮風に吹かれながらいい気分転換になりました。
もちろんおかずもいっぱいとれたし^^

皆さんもGWは潮干狩りいかがですか?

<ご注意!>
兵庫県貝毒情報です。潮干狩りの前には最新情報をご確認ください。

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Tags: 西宮・尼崎・芦屋

Comment 11

2007.05.01
Tue
11:14

YOU #5lyY3Nhs

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早速お邪魔~します~♪

ええですの~ん。GWに潮干狩り~(羨望~)
潮干狩りって、そんなに日焼けしちゃうもんなんですね?知らなかったー。
奥さん、完全鎧着用状態!だけど、楽しそう~☆

未経験です~。憧れの行動の一つです~。イチゴ狩りとか。みかん狩りとか?
(狩りって言うのかしら・・・)勿論、潮干狩りも憧れです~。釣りもですな。
全て未経験。。。いや・・子供の頃に苺狩りなら、した事あるかも(?)怪しい記憶。

アメリカはGW関係ありませんが、後2~3日休みが続く予定なので
美味しそうな画像じ~っくりと見させて頂きます~。来月はバケーションなので
日本だす~。やった~☆やっとやっとのバケーション。京都まで母を連れて
ちょっくり旅行をば。う~一年頑張ったよ。。自分・・・ってな気分ですが。

先生もきっと同じ気持ちで、今GWを楽しんでるのかと。どーぞごゆるりとGW
楽しんで下さいまし☆

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2007.05.01
Tue
12:20

桃乃 #-

URL

こんにちわ。

奥様の完全武装…あっぱれです!!
私も見習わないと~。海沿いに住むものとして(笑)

浅蜊、大漁(大量)ですね!!!
是非ボンゴレにしてほしいです(パスタ好きなもので・笑)
…勝手なお願いでした。。

編集 | 返信 | 
2007.05.01
Tue
12:27

tak_123 #GCA3nAmE

URL

>YOUさま
こんにちは。アメリカから書き込み頂きありがとうございます!
気軽なアウトドアって好きなんですよ。潮干狩りもそうですし釣りもたまに
行ったりします。六甲山とかハイキングもよく行ってました~
来月は京都に行かれるんですね。初夏の京都はまた一段と趣もあるでしょう。
自分たちも近々に京都のお店を2~3行く予定にしております。
またよろしくお願いいたします~!

>桃乃さま
砂浜の照り返しもあるので結構気を使っていたようです。<日焼け防止。
ボンゴレビアンコ~前向きに検討させていただきます^^;
去年は作ったんですよ~


編集 | 返信 | 
2007.05.01
Tue
14:15

ローズ #-

URL

takさんの記事を読んで、私も潮干狩り行きたくなりました
ゴールデンウィークは、家の掃除とお墓参りだけで遠方お出かけはしないと決めている私たちなんですが、これは いいですねぇ~
リフレッシュできるし おいしいものもとれるしw
連休後半ここに行こうかな~~
それにしても、美味しそうな写真で たまらん!!

編集 | 返信 | 
2007.05.01
Tue
16:28

tak_123 #GCA3nAmE

URL

ローズさま
GW、近場でいるにはここはお勧めです~!
ちなみに潮干狩りについてはこのサイトを参考にしました。
http://mirabeau.cool.ne.jp/shiohigari/
中々面白いです。

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2007.05.01
Tue
16:55

ちろりん #-

URL

おっちゃんより。

ん~~、でかい身だなぁ~。
こんな近場で天然アサリがわんさか獲れるなんて・・・恐るべしだよ。

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2007.05.01
Tue
20:28

giants-55 #CSnc5kz6

URL

深川丼

書き込み有難う御座いました。

潮干狩りなんてガキんちょの頃に家族と行ったきりですから、もうウン十年も行ってないです。潮干狩りの模様を報じるニュース映像だと、結構カジュアルな格好で臨んでいる方も少なくない様ですが、昔は奥様の様な格好で臨むのが正統派でしたよね。取れたての浅蜊をザックリ鍋に入れて、葱や大根、味噌等を加えてサッと煮込み、それを熱々の御飯にかけて食す深川丼なんぞは、「こんな単純な食事なのに、何でこんなに美味いの!?」と唸ってしまう代物ですよね^^。

浅蜊で思い出したのですが、先日、所ジョージ氏の番組(土曜?の早朝にやっている番組。)を見ておりました所、「バカガイ」の特集をしておりました。そう、寿司屋では青柳と称されている例の貝ですが、「何故あの貝は浅蜊の様に貝毎煮込んだり&焼いたりして食さないのか?」という謎を解き明かしていたのですが、それはあの貝の”砂取り”が非常に困難だからなんだそうです。浅蜊はこちらでも書かれておりますように塩水に漬け込んで、砂を吐かせますよね。ところがバカガイは無呼吸状態では海中(水中)で長く生きられないのだそうで、塩水に漬け込んでいても暫くして死んでしまい、よって砂を吐き出させるには到らないと。番組では酸素を送りつつ、塩水に漬け込んで砂を吐かせ、それを酒蒸し等の料理にしていましたが(貝料理の専門店の板さんが作られていたのですが、「長年この商売をしているが、バカガイをこういう風に料理したのは初めて。」と言っておられました。)、所さんを始め皆がその味を絶賛しておりました。”平成の魯山人”ことtak_123様、是非トライされてみては^^?

書き込み戴いた件、もし遺族側から進んで提供されたコピーを元にマスメディアが既に報じていた”としたら”、マスメディアの恣意的な世論誘導という事になりますね。マスメディアにとって(これは一般国民もそうなのでしょうが。)警察や教師、そして医師というのはバッシングし甲斐の在る対象というのは残念ながら在ると思います。自分は父親を病気で亡くしたのですが、限りなく医療ミスに近いものをずっと感じておりますし(遠縁の医師が後にその詳細を知って、「それは先ず医療ミスだろうな。」と言っていたという話を耳にしましたし^^;。)、どうしても懐疑的な目で見てしまう所は正直在るのですが、でも当たり前の話ですが世の中には必死で患者と向き合っている医師の方が多いと思うし(それ以降に接して来た医師には、そういった人が多かったですし。)、「医師は全て駄目!」といったバッシングにはハッキリ言っておかしいと思っております。

マスメディアが独自の見解を打ち出す事自体は悪いとは思わないのですが、その際には必ず同等に対立する意見&考えを紹介すべきでしょう。皇室報道の様な、「皇族の皆様はこれ以上無い素晴らしい人達!」みたいな極端で一方向的な発言&インタビューには気持ち悪さしか感じませんが(笑)、まああれはあれで容認出来ても、医療ミスが疑われる様な事柄に対しては、どっちの方向にせよ世論誘導は絶対に在ってはならないと思います。

他のブログでも書かれていたのですが、「医師ばかりを責めるのでは無く、その地域の受け入れ態勢が不備という可能性も論じるべきではないか?」というのはその通りでしょうね。

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2007.05.01
Tue
21:31

tak_123 #GCA3nAmE

URL

ちろりんさん~
いやいや、今日もいっぱい食べたけどやっぱり美味しかったよ。

giants-55 さま
深川丼は自分が東京に行ったときに「東京らしいもの」をという感じで食べに行きました。素朴で美味しかったのが印象的です。それから東京の(江戸の)下町ご馳走が好きになりそれ以来どじょう鍋のお店などにも足を運ぶようになりました。東京の下町は大阪の下町にない風情があって大好きです。

ところでバカガイの砂吐きが難しいのは潮干狩りの超人というサイトで拝読してへぇ~と思いつつ覚えておりました。実は同サイトでもバカガイの砂吐き装置というのを作っていて、それではかしていたり、あと少しだけ加熱して吐かせる方法などが紹介されておりました。バカガイはこの浜ではすこし沖に行かなければいないようで今回は波打ち際だけでやっておりましたのでお目にかかりませんでした^^;

例の妊婦さんの死亡の件ですが、やはり紙媒体マスコミと政府の恣意的な世論の誘導のように思えます。もちろん不幸な出来事ではあったと思うのですがそれとこの報道の経緯や是非はもちろん分けて論ずるべきであり、ある意味既得権益を必至に守りたい紙媒体が「ネットではこんなことが流出している!とんでもないんだ!」という危機感の単なる煽りとも取れました。いずれにせよ私が医者になってからというもの医療関係に真っ当な評価や順風が吹いたことは一度も無く本当にこんなことでいいのだろうかといつも危惧しております。

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2007.05.02
Wed
01:36

ちぃ #-

URL

はじめまして

夜中ですが気になって書き込みしちゃいました
この潮干狩りはどこでされたのですか?今は実家に甥っ子が来てるので連れてってあげたくて‥ちなみに私は大阪市内在住です

編集 | 返信 | 
2007.05.02
Wed
08:45

ばう吉会長 #-

URL

GWは人多いだけなのでどこにも行く気がしませ~ん!!
おうちでゆっくり浅蜊のお吸い物でも作っときます(TT)

編集 | 返信 | 
2007.05.02
Wed
09:20

tak_123 #GCA3nAmE

URL

>ちいさま
はじめまして。
南芦屋浜というところです。
地図はこちら
http://ttu.cc/4739
また心配される貝毒等は問題ありません。(4月26日現在)
http://www.hyogo-suigi.jp/kd/pdf/kd19-1.pdf
実際にアサリがいっぱい取れるのは海に向かって左側の浜ですね。
海草がびっしり打ち上げられている辺りかな。
潮干狩りに関してのノウハウはこちらへ
http://mirabeau.cool.ne.jp/shiohigari/
では楽しんできてください^^/


>ばう吉会長さま
アサリのお吸い物でもお味噌汁でもあさりご飯でもボンゴレビアンコでも^^
でもここは近場だしいいと思いますよ。

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