お正月の料理画像など。。。

和食

お正月の料理画像など。。。

04,2009 19:00

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お節の画像とかまとまっては撮ってなかったんですが、いくつかを。

・なます

おかんの手作り。

・さごしのきずし

きずしは鯖でなくサゴシで。このほうが生臭みも少ないので。今年のはその昔帝塚山にあった「三笠寿司」の大将自家製のきずしです。これ目茶ウマ！絶妙の〆具合。素晴らしい～！

・ローストビーフ

お肉は淡路島の「肉のよしおか」さんからの取り寄せ。１００ｇ６５０円のモモ肉を１ｋｇオーダー。いやぁ～メチャ良いお肉でした。こりゃお得です。お勧め！

・シャンパン～サディマロＮＶ

ずっとセラーに転がしていたんですが、お正月だったので開けてみました。飲みやすくてウマッでした！

☆

Comment 8

2009.01.05

Mon

15:55

mocca #QSC0Ae1E

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お母さん凄いですね。きっちりくり貫いた器に膾。美味しそうですね。さごしのきずしも珍しいですね。シャンパンとの愛称も良さそう。正月からリッチですね。

2009.01.05

Mon

17:58

tak #-

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moccaさま
ありがとうございます。母は大晦日からうちで嫁と一緒に御節を作ってくれました。
有難いです。このくりぬきのみかんも結構がんばって作ってました＾＾

2009.01.05

Mon

22:20

しんぞう #-

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オカンはえらい

みかん（ゆず）のくり抜きもすごいですが、金粉まであしらうとは！
素敵なお母様ですね～♪
ローストビーフにサディマロも、バッチリ！って感じですね＾＾
私は、例のお店でお節を頼んだのですが、正統派のお節で
美味しかったです～！

2009.01.05

Mon

23:24

tak #-

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しんぞうさま

お褒め頂きありがとうございます　＾＾；
あそこでお節ですか～＾＾　いいですね！
来年は自分もどこかの料理屋さんのお節を頼んでみようかな。

2009.01.06

Tue

17:59

ベリソン #vl7DLSYc

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あけまして、おめでとうございます
柚窯のなます金粉ぞえ、凄くゴージャス
うちも、来年トライさせます
今年も、美味しい写真、楽しみにしています
どうぞ、よろしくお願いします

2009.01.06

Tue

19:08

giants-55 #CSnc5kz6

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ローストビーフ

書き込み有難う御座いました。

年と共に肉派から魚派にスタンスが徐々に移っている自分ですが、御正月のローストビーフだけは止められないです。今年は道場六三郎氏のローストビーフを購入しましたが、美味い！の一言。昔は我が家でも御節を全て手作りしていましたが、近年は多くを出来合いで済ませてしまっています(^^;。

2009.01.07

Wed

00:48

tak #-

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べりソンさま
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

このなますは母が頑張って作ってました。
お正月らしく仕上がって喜んでました＾＾

これからもよろしくお願いいたします！