ビストロ 羽山料理店

 09,2008 00:00
佐用牛のタルタル

早く再訪しなきゃと思いつつナンと約1年ぶりになってしまいました。

ビストロ 羽山料理店
羽山料理店思い立ったが吉日であります!
当日TelでOKだったんで、すっ飛んで行きました。

あ~やっぱりここは良いなぁと実感の内容とは。。。
◆今回はカウンター席で。 パンはこんな感じ。
カウンター パン

2人で3品が目安ですとのことで、この3品をオーダーしました。

●サバとじゃがいもとベーコンのテリーヌ、白ワインと香味野菜のジュレ
●播州佐用牛のタルタルステーキ、トリュフオイル、じゃがいものエクラゼ
サバのテリーヌ 佐用牛タルタル2
まずはこのテリーヌ、デカッ!ビストロって肉料理はイケるんだけど魚料理で裏切られる店が多いんですが、
ここの良いところは魚系もちゃんと美味い事。このサバもしっかりと食べ応えアリで美味いです。
そしてこのタルタルがウマッ!トリュフオイルの香りも気持ちよく、お肉も旨みたっぷりですがまったくしつこくありません。
いやぁ~ほんと美味い!ボリュームも充分過ぎますw

●シュークルート:米沢豚のプティサレ、ソーセージ、ベーコン、キャベツの酢漬け
シュークルート シュークルート2
今日なんでここに来たかというとシュークルートの画像を見てしまい、どうしても食べたくなり
ビストロに直行したわけであります。この豚肉も充分に柔らかく酸味キャベツ、マスタードと一緒に頂くと
何と言うか充実感で満たされます。じゃがいももほんのり甘くてホコホコでウマイ。

●はちみつのブランマンジェ              ●thé
ブラマンジェ te
デセールも美味いです。っていうか何を頂いても美味いんですけど。。。

ドリンクは赤のグラスワイン、ビール、ジンジャエールを頂きました。
”これでもかっ”て言うぐらい美味いものを”思いっきり”頂いて幸福感で一杯になれました。
お会計は12400円/2人でした。

ビストロ 羽山料理店  official  食べログ

Tags: 大阪市中央区・西区

Comment 10

2008.05.09
Fri
00:39

ジイセ #LkZag.iM

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初めまして。

他のブログで見て、一度行ってみようと思い、予約の電話をしたことがあるんですが、
とても愛想が悪く、感じが悪かったので、やめたことがあるのですが、
料理はおいしそうですねえ。v-10

店自体の感じはどうなんでしょう。
僕はどちらかと言うと、「料理」より「ヒト」なものですから・・・
天邪鬼でスミマセン・・・

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2008.05.09
Fri
00:43

ずるい。この間ここの話をしていた時には近日中に行く予定なんて全く無かったし。ここだけは連れて行って欲しかったのに~。このタルタルはぜひ食べたかったですのに。再訪の節は必ず連れて行ってくださいませ。

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2008.05.09
Fri
07:28

tak #GCA3nAmE

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ジイセさま
こんにちは。書き込みを頂きありがとうございます。
あ~電話だとたしかにそういう印象の時もあるかもしれません。時間帯によってはかなり繁忙な時間もありますので、スタッフも少ないこの手の小さなお店に電話をかけるときは、私は時間帯を気にしながらかけるようにしております。開店前とかアイドリングタイムとかです。実際のお店では接客は問題ないと思いますよ。
またよろしくお願いいたします!

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2008.05.09
Fri
07:30

tak #GCA3nAmE

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アライグマさま
いや、だから当日に思いついたんですよ。。。^^;
このタルタルは美味いっす!てか全部美味しいけど。

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2008.05.09
Fri
18:39

トッシー #-

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和食党の私もこのタルタルに惹かれました。

おいしそ~!

ぜひ,一度たべてみたいです。

”あらいぐまのおっさん”さんと行かれる時によせてもらおうかな~(笑)

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2008.05.09
Fri
19:31

ヒカル #mQop/nM.

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お~っ!!!\(◎o◎)/!!!
このタルタルステーキに目が釘付けです!
美味しいタルタルが食べれるお店は少ないですからね~

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2008.05.09
Fri
21:46

tak #GCA3nAmE

URL

トッシーさま
アタシもまたこのタルタルをいただきたいなと思っています^^
よろしくお願いいたします~

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2008.05.09
Fri
21:47

tak #GCA3nAmE

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ヒカルさま
そう、中々美味しいタルタルってありそうで中々ないですから。
ビジュアル的にも良い感じになりました~^^

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2009.05.03
Sun
12:10

gibier #-

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またまたヒットォ~(*≧∀≦*)

またしても掘り起こしになってしまうのですが^^;
こちらのお店に伺ってきましたので
トラックバック貼らせていただきました。^^

事後承諾になってしまい 申し訳ないです。
宜しく お願いいたします。

http://gibier65.blog14.fc2.com/blog-entry-77.html

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2009.05.06
Wed
22:35

tak #GCA3nAmE

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gibierさま
こんにちは。
こちらのお店がお気に入られて良かったです。
これからもよろしくお願いいたします。

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