黄水仙と捻梅~今週のおまん

 29,2008 14:00
黄水仙

捻梅

下手の横好きで最近自宅でもお抹茶を立てて頂いております。
お茶菓子ですがせっかくなら干菓子よりも生菓子をと、京都に行ったときに見繕って買ってきてます。
上は「鶴屋吉信」の「黄水仙」~綺麗ですね。
下は「亀末廣」の「捻梅」~これも綺麗。

季節の移ろいを感じられる和菓子独特の眺めはいいものです。

みなさん、お勧めの和菓子屋さん、京都などでありましたら教えてくださいませ。
よろしくお願いいたしますヽ(´ー`)ノ

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Tags: 京都

Comment 10

2008.03.01
Sat
01:59

梅みさ #-

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はじめまして

はじめまして。いつも楽しく拝見させて頂いております。
夫が京都出身なのでよく京都に出かけます。
宇治の中村藤吉の抹茶ぜりい、とても美味しいです。和菓子ではないかも。
和風カフェなんですが、宇治川を眺めながらお抹茶をいただけます。

おすすめです。

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2008.03.01
Sat
07:44

tak #GCA3nAmE

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梅みささま
はじめまして。いつもご覧頂き有難うございます。
宇治の中村藤吉さんを教えていただいて、有難うございます。
抹茶ぜりぃ、美味しそうですね!これからもよろしくお願いいたします^^

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2008.03.01
Sat
10:59

55aiai #-

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おおー、美しい~。

いつか、自分で練りきりを作ってみたいと考えているんです。絶対に楽しそう、好きそう、美味しそうの「3そう」なんです♪
私は子供の頃から和菓子が多くある町で育ったものですから結構好きなんです。
お抹茶も、もてなしやわびさび、風流など、日本古来の形式を多く含んでいるものだから、習いたいな~^^

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2008.03.01
Sat
13:22

tak #GCA3nAmE

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55aiaiさま
おお~その「3そう」は面白そうですね!いつか手作り、いいですね^^
自分も普段食べるなら和菓子の方が落ち着くというか、体質に合っているなぁと最近特に実感しております。

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2008.03.01
Sat
14:44

giants-55 #CSnc5kz6

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和菓子

書き込み有難う御座いました。

以前にも書いたと思うのですが、若かりし頃は完全な洋菓子党でしたが、中年になって以降は和菓子党へと移行しつつ在ります。勿論、洋菓子も好きなのですが、御腹にもたれないのは和菓子って感じがして。

京都の和菓子と言えば、以前或る方のブログで「桃山光悦という和菓子専門店の豆腐チーズケーキが激美味!」との記事を拝見しました。純粋な和菓子という感じはしませんが、乳製品が好きなので非常に気になる一品でした。そのぶろぐが見当たりませんでしたので、別の方が紹介されているサイトのURLを下記します。
http://ambler-nice.com/?pid=4654438

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2008.03.01
Sat
21:57

tak #GCA3nAmE

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giants-55さま
私も若い頃はどっちかというと洋菓子の方が好きでした。
豆腐チーズケーキの情報、教えていただいて有難うございます!

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2008.03.02
Sun
10:42

giants-55 #CSnc5kz6

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壬生菜饅頭?

書き込み有難う御座いました。

もうかなり昔、確か東北地方を旅した際だったと思いますが、面白い饅頭を食しました。饅頭の皮は醤油+味噌味といった感じなのに、中身は甘い餡。どんなものかと思ったのですが、これが結構美味しかったんです。微妙な辛さによって甘さが際立つという饅頭。

で、一寸変わった和菓子というのでは、これも実際に食した事が無く人から聞いた物なのですが、京都には餡の中に刻み込んだ壬生菜の入った饅頭が在るとか。壬生菜という事ですから恐らく壬生の辺りで売られていると思うのですが、その人曰く「一寸変わった食感で美味しい。」との事でした。

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2008.03.02
Sun
13:57

tak #GCA3nAmE

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giants-55さま
醤油&味噌味の皮に餡ですか~ある意味関東、東北らしい感じを想像します。
壬生菜のお饅頭も興味あります^^
ありがとうございました。

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2008.04.14
Mon
10:26

えり #mQop/nM.

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初めまして。
いつも参考にさせていただいています。
京都の和菓子それも生菓子でおいしいお店というと、「塩芳軒」「末富」「嘯月」「生風庵」をお薦めします。
「鶴屋吉信」の生菓子は正直それほどおいしいとは…。あそこは進物用のお店ですね。鶴屋さんは薯蕷饅頭(お祝い用のお饅頭)が美味しいです。

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2008.04.14
Mon
21:08

tak #GCA3nAmE

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えりさま
こんにちは。
そうそう「末富」「嘯月」にはいつも行こうと思って行けずじまいだったんですよ。
ご教授頂きありがとうございます!

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