弘屋でトリュフリッチなバーニャカウダ
23,2008 12:08
フランス産トリュフのバーニャカウダ 季節のお野菜で
この日は心斎橋の割烹で夕食を頂いたのですが、あまりお腹が一杯にならず急遽こちらへ！
弘屋
キタ新地の二葉ビルの３階。ワインがお好きな方なら既知なるお店ですよね。
さてこちらでバーニャカウダを頂くことに！。。。ブログランキング
お店の中は何となく小料理屋さんっぽいです。こちらの店舗、以前は鮨屋さんだったそうです。●あんぽ柿とイチヂクのフォアグラテリーヌ
●Bourgogne Clos de la Fortune Blanc 2006? Domaine Chanzy
突き出しで頂いたのはこのテリーヌとグジエール。テリーヌウマっ！
画像はありませんが、グジエールはクミンシードがかかってこれが結構効いてました。
ワインはグラスでこの白を頂くことに。飲みやすい。（グラス１０００円）
●フランス産トリュフのバーニャカウダ 季節のお野菜で ３０００円
●春野菜と白魚のタヤリン ２１００円（画像はハーフポーション）
トリュフリッチで贅沢なバーニャカウダ。パンチの効いたアンチョビソースにこの香りは危険です～ウマ！
パスタは春野菜のほんのりした苦味と白魚のあっさり風味、タヤリンがよく絡んで美味でありました。
こじんまりとして居心地の良さそうなお店です。ご馳走様でした！
弘屋 食べログ
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