東山慈照寺~鶴屋吉信

 29,2008 15:00
梅みやび
鶴屋吉信~梅みやび

「草喰なかひがし」の帰りに色々と散策。

鶴屋吉信 本店
鶴屋吉信

銀閣寺と和菓子屋さんへ。。。ブログランキング

銀閣観音殿
銀閣寺に来るのは初めて。やはり東山は冬の方が趣きがありそうですね。と思っていたら雪がちらついてきました

東求堂東求堂
なんとも趣きのある佇まいはやはり素晴らしい。東求堂内の同仁斎は現存する最古の書院造りで四畳半茶室の原型と伝えられているそうです。

銀沙灘銀沙灘
向月台は撮影してないです。このような形になったのは実は江戸時代らしいですね。

庭園苔寺としては西芳寺庭園が有名だそうですが、こちらの庭園も大切に苔を管理。触ってみるとふわふわ。ちなみに良い苔と悪い苔の両方があるとは初めて知りました。

鶴屋2銀閣寺を後にしてどっかでお茶をと。有名な鶴屋吉信さんの2階へ。

菓遊茶屋菓遊茶屋
こちらでは目の前で職人さんが生菓子を作ってくれます。出来立ての生菓子をいただけるというわけで。

生菓子作り1赤いのと白いあんこ。こっから。。

生菓子作り2白あんを赤あんで包み込んで

生菓子作り3形を整えて

生菓子作り4へらで切り込みを入れて、てっぺんにのっける小さいのにも網目で細工をして。。。

抹茶と生菓子出来上がりです。やっぱりできたての生菓子は柔らかくて美味しかったですよ。お抹茶も美味しかった。

この後も美術館を巡ったりで中々充実の京都の休日でした。
愉しい美の都への旅はまだまだ続きそうです。

京菓匠 鶴屋吉信

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Tags: 京都

Comment 8

2008.01.29
Tue
16:37

ローズ #-

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そりゃぁ~充実の京都だわ 笑

こういうのは、もう芸術ですね、こまやか丁寧さ、ぬくもりがなくては
こんな完成品はできあがらないですね、素敵~☆

あ、そうそう 例の惑星チョコだって あれは?takさんのブログを見て以来
主人がずーーっと(ほぼ毎日)俺も欲しい、欲しいと
呟いていての結果です 笑
何でもマネシの主人が唯一 takさんの後をついて行けないのは
あまりに高額な所だけ ぶっ がはっ♪

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2008.01.29
Tue
17:55

tak #GCA3nAmE

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ローズさま
そういえば和菓子の作り方って見たこと無かったので、ちょうどいいかなと^^
惑星チョコ、私が食べれたのはちょうどお正月に母親が買ってきてたんですよ~
中々綺麗ですよね。

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2008.01.29
Tue
18:52

早坂 #zCz.zYOo

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うわ~v-10あのv-237あのv-364鶴屋吉信さんのお菓子を買ってきただけでも、いやもらっただけでも、うちの母なんかはいつまでも箱を取ってあるものですが、そこへ行って目の前で練りきりを作ってもらって・・・・v-365お薄、お裏さんの立て方どすなぁ~。
とにかくtakさん。これは、事件ですv-42

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2008.01.29
Tue
21:50

tak #GCA3nAmE

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早坂さま
えっ、そんな事とはつゆ知らず。。。普通にお茶してしまいましたv-9
やっぱ造りたての生菓子は一段と良い風味に感じました。

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2008.01.30
Wed
15:26

gw #-

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久しぶりにの覗きましたが、毒舌がなくなり寂しく感じました

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2008.01.31
Thu
05:39

tak #GCA3nAmE

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gwさま
寂しい思いをさせてゴメンネ(・∀・)

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2008.02.01
Fri
15:00

giants-55 #CSnc5kz6

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葛湯

書き込み有難う御座いました。

「鶴屋吉信」って本店は京都に在るんですね。鶴屋吉信の「木々の露」という葛湯(http://www.turuya.co.jp/shouhin/kiginotu/kiginotu.htm)を我が家では好んで買っていたのですが、てっきり東京の御店かと思っておりました(^^;。上品な味わいで好きなのですが、子供の頃は確か1個60円位だったのが今は200円。昔は纏めて幾つか購入していたものの、今はそうもいかなくなりました(笑)。

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2008.02.01
Fri
18:25

tak #GCA3nAmE

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giants-55さま
giants-55さまもこちらの商品にご縁があったんですね。
美味しそうな葛湯ですね^^ 今度機会があったら買いたいなぁ。

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