鮨 真@西麻布

 28,2019 11:45
雨の西麻布へ。

鮨 真さん
鮨 真@西麻布

昨年4月以来です。東京のお寿司屋さんに再訪するのはこれが初めて。
予約の都合もありますが、再訪したいお店だったでラッキーです。

今回も9席中6名が外国人。相変わらずインバウンド率高しです。

つまみありのお任せで。 まずは平目昆布〆、〆鯖
さば

ちなみに日本酒は杉勇、これ前回とたまたま同じ。

穴子つけ焼き
穴子つけ焼き

雲子
白子

いくら味噌漬け、げそ 鯛の酒盗、たこ、蟹 土佐酢ジュレ
あて

泣かせてくれます!

鮨 平目
ひらめ

たいらぎ
たいらぎ

鰤 漬け
鰤の漬け

"イエローテイル"~美味いです。

赤身 背かみ
赤身

こはだ
こはだ

鰆 玉ねぎ醤油漬け
鰆 玉葱醤油漬け

これ吃驚!鰆がこんなにとろんと艶っぽく仕上がるとは!

煮帆立
煮帆立

雲丹
雲丹

あおさの味噌汁
あおさの味噌汁

穴子
穴子


玉
 
つまみ、鮨どちらも本当に美味しくて再訪したかいがありました。
お会計は上記日本酒1合含め18000円ほど。
是非また行きたいと思います。

鮨 真
 

Tags: 東京

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