鮨 真＠西麻布

雨の西麻布へ。

鮨 真さん


昨年４月以来です。東京のお寿司屋さんに再訪するのはこれが初めて。
予約の都合もありますが、再訪したいお店だったでラッキーです。

今回も９席中６名が外国人。相変わらずインバウンド率高しです。

つまみありのお任せで。　まずは平目昆布〆、〆鯖


ちなみに日本酒は杉勇、これ前回とたまたま同じ。

穴子つけ焼き


雲子


いくら味噌漬け、げそ 鯛の酒盗、たこ、蟹 土佐酢ジュレ


泣かせてくれます！

鮨　平目


たいらぎ


鰤 漬け


"イエローテイル"～美味いです。

赤身 背かみ


こはだ


鰆 玉ねぎ醤油漬け


これ吃驚！鰆がこんなにとろんと艶っぽく仕上がるとは！

煮帆立


雲丹


あおさの味噌汁


穴子


玉

　
つまみ、鮨どちらも本当に美味しくて再訪したかいがありました。
お会計は上記日本酒１合含め１８０００円ほど。
是非また行きたいと思います。

鮨 真