十割そば処 山穫＠三田

週末三田へ。

十割そば処 山穫（やまどり） さん


２回目です。

猪肉


良い色しています。



炭火でじっくり焼きます。向こう側は雉肉。



薄切りですが風味はしっかり楽しめました。

十割そば


山葵を自分でおろすタイプ。残りは持って帰って翌日の手巻き寿司に利用させてもらいました。



ボソボソで正直あまり美味しいものではありません。こういう野趣な風味を楽しむものでしょう。



そば湯はそば粉を溶かし込んだものですね。あったまります。

まぁ、ぼたん鍋のコースもあるので年明けにでも再訪するかもしれません。

十割そば処 山穫