鮓 木村建介＠東心斎橋

平日の夜に東心斎橋へ。

鮓 木村建介さん


初訪問です。
お決まりだけでなくお好み可とのことで。。。

お造り盛り合わせ


かすご鯛


シャリは赤酢仕込み。米は柔らかですが軽くほぐれます。好みの塩梅。

のどぐろ


見てるとバーナー炙りだったので、それはなしでお願いしました。

漬け


中とろ


こはだ


軽めに〆られてて好みです。

かわはぎ


ご愛敬

煮蛤


この他鉄火巻き、穴子も。
日本酒は東洋美人と土蜘蛛。

お会計は二人で２３０００円。
美味しくてお値段も良心的だと思います。お勧めします。

鮓 木村建介