2007年総まとめ~食徒外科医的お勧め料理屋など

 28,2007 21:00
海老のチリソース
有頭えびのエビみそチリソース~酒中花 空心

今年も押し迫ってきました。
主に今年初めて訪れたお店でアタシ的に好きだなぁと思うお店を挙げたいと思います。

まさに本音選択・衝撃の結果は。。。ブログランキング

2007年に初見のお店で選びました。
順不同です。みんなお勧め。

酒中花 空心 (中華・大阪)
修伯 (日本料理・京都)
アルバロンガ (イタリアン・大阪)
リュミエール (フレンチ・大阪)
羽山料理店 (ビストロ・大阪)
ルールブルー (フレンチ・大阪)
フジヤ1935 (スパニッシュ・大阪)
コンヴィヴィアリテ (フレンチ・大阪)
京都吉兆嵐山本店 (料亭・京都)
建仁寺 割烹 まとの (割烹・京都)
月波 (割烹・大阪)
直心 (割烹・西宮)
去来花 (フレンチ・神戸)
ラ ペティ ロ アラ ブッシュ (フレンチ・大阪)
タベルナ デッレ トレ ルマーケ (イタリアン・大阪)
ル・バエレンタル (フレンチ・札幌)
鮨処 多田 (鮨・大阪)
無鮨 むら田 (鮨・大阪)
びさい (和食・大阪)
金寿司 (鮨・札幌)
ポッサムチプ (焼肉・兵庫区)
かぶらや (蕎麦・芦屋)
カシミール (カレー・大阪)
タンダーパニー (カレー・大阪)
皐月庵 (カレーうどん・大阪)
王中 (中華・尼崎)
エフ (スパニッシュ・大阪)
ラス・ランブラス (スパニッシュ・神戸)
同源 (中華・神戸)
味香苑 羊肉串1号店 (中華・神戸)
絆べえ (鮨・神戸)
鶏処 一心 (焼き鳥・西宮)
きた八 (鰻・西宮)
桃太郎 (お好み焼き・大阪)
煮干らーめん 玉五郎 (ラーメン・大阪)
麺屋 彩未 (ラーメン・札幌)
成吉思汗 だるま (ジンギスカン・札幌)
知留久 法善寺店 (串カツ・大阪)
旬魚菜 よし田 瓦町本店 (居酒屋・大阪)

思いつくこと一言コメント。。。

酒中花 空心」はヘビーローテしましたね。やっぱり斬新で美味しい。
特に「有頭えびの海老味噌チリソース」は何度でも食べたい!

アルバロンガ」もやはり好きです。楽しませてくれるしもっと行きたい。
なにより美味い素材を上手く生かせている感じです。

羽山料理店」は魚料理もイケるビストロとしては貴重な存在。
肉の火入れがいいとかって、もうどこのビストロでも出来ちゃうからね。
差が出るのは魚料理です。料理のセンスからして他のビストロとは違う。
今年数件廻ったビストロでは出色の出来でした。

12月に皆さんにお願いした「蕎麦とは一体。。。」の一つの結論が「かぶらや」でした。
ここのは香りも感じるし喉越し、ツユとのバランスなど均整が綺麗に取れていると思います。

秋に北海道へ行きましたがこれは本当にすべてあたりでした。
なかでも「ル・バエレンタル」の気合の入り方は印象的でした。
環境もいいし、日本におけるグランメゾンの一つの完成形ではないでしょうか。

ポッサムチプ」一度ここの焼肉、そしてそのCPを味わうと他には行けないです。
もっと高い値段を出せば同じクォリティーもあるんでしょうがここほど安くは出来ないでしょう。

Fujiya 1935」も楽しいレストラン。奇をてらうだけでなくキッチリと美味しい。
料理はずばり「食材の美味さの抽出と形態の再構築」。過不足のないサービスも好印象でした。

あと全体的に今年一年を振り返って。。。

楽天ブログからFC2に引っ越して規模も自由度もアップできたことがまず一つ大きな変化でした。
サントリーさんのグルメブログを担当させて頂いたのも一つの転機。
取材という形で色んなお店へ行くことで貴重な体験を積ませてもらっております。
そして多くのブロガーさんやお店の方との交流をもてたことも何より楽しかったです。

では来年もボチボチですがやって行きますんで、引き続きよろしくお願いいたしますm(_ _)m

人気ブログランキング・クリックしてね!ブログランキングバナー


今年一年、ありがとうございました。
       それでは 皆様 良いお年を!



Latest Posts