鮨 真＠西麻布

西麻布へ。

鮨 真さん


カウンター９席。インバウンド率高めです。
つまみ＋鮨のおまかせで。

酒～杉勇、純米吟醸　平目、鰹、太刀魚、


海鼠腸の茶碗蒸し、とり貝と蛍烏賊の酢味噌かけ


握り～平目昆布〆、鯖、鮪たたき、こはだ


煮帆立、甘海老、雲丹、穴子


中とろ、煮蛤、あおさの味噌汁、玉


シャリは赤酢をつかったキリリとした仕上がりで、ドンピシャで好み。
ネタも握りとしてのバランスも申し分無く、みな大変美味しかったです。

お会計は１９,９０８円。内容からしても安いと思います。
　
鮨 真