鮨 真@西麻布
11,2018 11:00
西麻布へ。
鮨 真さん

カウンター9席。インバウンド率高めです。
つまみ+鮨のおまかせで。
酒~杉勇、純米吟醸 平目、鰹、太刀魚、

海鼠腸の茶碗蒸し、とり貝と蛍烏賊の酢味噌かけ

握り~平目昆布〆、鯖、鮪たたき、こはだ

煮帆立、甘海老、雲丹、穴子

中とろ、煮蛤、あおさの味噌汁、玉

シャリは赤酢をつかったキリリとした仕上がりで、ドンピシャで好み。
ネタも握りとしてのバランスも申し分無く、みな大変美味しかったです。
お会計は19,908円。内容からしても安いと思います。
鮨 真
鮨 真さん

カウンター9席。インバウンド率高めです。
つまみ+鮨のおまかせで。
酒~杉勇、純米吟醸 平目、鰹、太刀魚、

海鼠腸の茶碗蒸し、とり貝と蛍烏賊の酢味噌かけ

握り~平目昆布〆、鯖、鮪たたき、こはだ

煮帆立、甘海老、雲丹、穴子

中とろ、煮蛤、あおさの味噌汁、玉

シャリは赤酢をつかったキリリとした仕上がりで、ドンピシャで好み。
ネタも握りとしてのバランスも申し分無く、みな大変美味しかったです。
お会計は19,908円。内容からしても安いと思います。
鮨 真