すし家 一柳@銀座

 13,2017 11:00
お江戸鮨詣で。

すし家 一柳さん
一柳 暖簾

銀座一丁目。以前にうかがった「かねさか」グループの一店だそう。

お昼のおまかせコース(13000円)をお願いしました。

つまみなど
つまみ
#お酒 開運、純米吟醸
#つまみ
#いくら、煮蛸、鱈白子、平貝、平目縁側

握り
握り1

#平目、縞鯵、真鯛、漬け、中とろ
#墨烏賊、こはだ、鯵、白海老

握り2

#馬糞雲丹、煮蛤、穴子、九絵(追加)、とろたく(追加)
#蜆味噌汁、玉、べったら

全体的に悪くは無いけど、これは美味いと唸るような印象的なものはありませんでした。
シャリの温度が一定せず、風味もネタとの相性もイマイチだと思う。
それと味噌汁の蜆がちょっとにおいました。
お会計は18468円(お任せ 13000円、追加は2800円、お酒は1300円)
 
すし家 一柳

Tags: 東京

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