LA LANTERNA di Genova@中崎町
21,2016 12:30

中崎町の灯台へ。
LA LANTERNA di Genova

一年ぶりくらいかな。シルビアさんもお元気そうで何より。
バジルの香りが立つこの季節はここのジェノヴェーゼを食べないと!
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この日はお一人様で。
よってお店の方が気を遣ってくれて最初の2品は少なめで用意してくれました。
マッコ ディ ファーベのムース (ハーフポーション)

鮎とインカの目覚めの包み焼き (ハーフポーション)

パスタ ディ ジェノベーゼ

これを食べに来ました。(画像ですが絞り優先でF2.8だったのに気がつかず、よってピンが甘めになってしまってます。)

バジルの香りしっかり、そして優しい仕上がり。ペコリーノ・サルド、これが効いています。やっぱり美味しい。
仔羊のローストブラッドオレンジ風味の人参のピューレ添え

メッチャレア

食べ応えあり。ラム風味大歓迎。
美味しかった。もちろんまた行きたいと思います。
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よろしくお願いします。