寿し おおはた＠北新地

珍しく？お昼の北新地へ

寿し　おおはた


ネットで散見、良さそうだったので訪問。
店内はカウンター７席、奥に半個室テーブル１卓。

お昼のお任せコース。

ボタン海老　昆布〆

昆布〆とのことですが、板の昆布ではなく実は粉末の昆布調味料を使っているのだそう。
（それにしてもホワイトバランスが辛い。）

漬け


中トロ

スペイン産とのこと。

さより


大とろ


こはだ


きつく無く、緩過ぎず。

金目



墨烏賊


↑ここまで編集でトリミング、以下47mmクロップモード、ノントリ↓

雲丹


いくら醤油漬け


ちょっと濃い

煮蛤


鰻

四万十産だそう

干瓢巻き


鰤とろ（追加）


蛤のお吸い物


玉、べったら漬け


お昼の部なのでお会計は追加の一貫含めて７１００円。

全部美味しかった。シャリの具合、ネタ、テンポ良く握る大将の佇まいも好み。
あ～ここならちょっと通いたいですね。

寿し　おおはた
　
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