コバチ咖喱@中崎町

 18,2015 11:00
あいがけライズ
中崎町辺りへ

コバチ咖喱
コバチ咖喱

平日の昼1時30分頃。前客2名と入れ替わりで入店。約30分滞在中後客はなし。

店内
店内

カウンター10席。結構内装にお金かけているなぁ。

メニュー
メニュー

チキンとラムのあいがけを。
辛さマシも出来るとのことで3辛を。(デフォルトは0辛)

お冷は問題ありません。
お冷

まずオニオンスープと自家製ピクルスが。。。
オニオンスープ

美味しいです。

こちらはオーダーが通ってから、ルーを小さなフライパンにとって仕上げていくスタイル。
約5分ほとで着皿。

チキンキーマとラムキーマのあいがけ 
あいがけ1

合いがけ2

美味しいです。盛り付けも丁寧だし良くまとまった優等生なカレー。
ラムの風味はしっかりしていますし、ちゃんとホット・スパイシーに仕上がっています。

食べ終わってふとカウンター奥に目をやると、真新しいみるっこDXとコーヒー豆が。
挽き立てを淹れてくれるとのことでホットコーヒーをお願いしました。

コーヒーメニュー

ブレンドベースはモカ・イルガチェフ。
マメ

結構深い。あえての深煎りだそう。

ハリオのペーパー、ハンドドリップで淹れてくれます。
ドリップ

ミルのダイヤルは3。膨らみ上々、焙煎後間なしのいい状態のものでしょう。

コバチブレンドコーヒー
コーヒー

煎りが深めなせいか、イルガチェフ独特のフルーティーな香りと軽快な酸味は影を潜め、若干の苦味を感じます。
見たとこ15g程使ってたようなので、コクがあり割と美味しいとは思いますが、好みのタイプではありませんでした。

お砂糖はこんな感じでサービス。
砂糖

中々素敵。

器・カトラリー・空間を含めすべてはホスピタリティ溢れる空間への想いです
一皿を通して”心満意足”を目指します


とお店のHPに記載されていました。伝わったような気がします。
次回はビーフ & ポークのカレーを。

コバチ咖喱

このブログの写真がお気に召しましたら、バナーをクリックして下さいませ。

よろしくお願いします。
 

Comment 0

Latest Posts