ラヴィリンス＠西区新町

というわけでGR IIの初陣はこちらに。

ラヴィリンス


ご無沙汰しておりました。ぐっさん相変わらず元気そうで何より。

夜のおまかせ料理です。

釜あげしらす、かきの木茸


沖縄産新芽もずく


新芽のもずく、日本で一番細いそうです。

さえずりのスパイシー炒め


舌の舌触り、それ込みで美味しい。

アガリスク茸のスープ


魔法の茸のスープ。ラヴィリンス料理のキモです。

れんこんの細切り炒め、スペシャルニンニク


このレンコンの細切り炒め、香ばしく仕上がっているんですが実は、



これニンニクです。メチャでかい。



このニンニクを使って炒めています。匂いは比較的マイルド。優しい味に仕上がるそうです。

ネギまみれキーマカレー


秋鮭の白子入り飲料麻婆豆腐




秋鮭の白子が入っています。タラの白子入りは時々ありますが、これは珍しい。
良く下処理されていて、食べるとトロリとクリーミー、香ばしく美味しいです。目のつけどころが流石！

新作のカレーがルクルーゼで登場！


クラマトカレー


貝出汁＋トマトのカレーでクラマトカレー。



あ～これ美味しい、上手く作っているなぁ。
トマトの酸味と貝出汁の旨み、まろやかにまとまっています。

ヴァニラカスタードヨーグルト


何か懐かしの風味がします。

アイデアと実現力の料理。今回も大変美味しくとても楽しませて頂きました。
また行きます。
　
ラヴィリンス
　

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