広東名菜 紅茶（ホンチャ）＠天満

天満へ中華を頂きに。

広東名菜　紅茶（ホンチャ）


店主さんはどうやら中国人の方のようです。
店内は白を基調とした明るくかわいらしい感じ。

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くらげ　９００円


紹興酒よりもお茶よりもお冷よりも早くお運びのおねーチャンが持ってきました。（笑）
いかにも「はい、冷蔵庫から出しました！」って感じです。結構結構。
ものは古き良きくらげの酢の物です。ちょっと拍子抜け。

蒸し鶏の葱・生姜風味　９８０円


あ～これじゃ無い感。こういうのを想像していたので。これはこれで悪くないんですけどね。

四川風麻婆豆腐　１０８０円


あくまで四川「風」なのです。



味が変に濃いです。ひき肉とかからの旨みではなく中華調味料の濃さからくる感じです。
広東なのに麻婆豆腐に期待するなといわれそうですが、ここの入り口の一番目立つ位置に
この麻婆豆腐の写真貼ってます。値段も書いて。それだけ「推し」なんでしょう。

雲白肉（ウンパイロー）　１３００円


壁のお勧めメニューから。
ここの持ち味はこういうものに出ていると思います。独特のちょい甘辛なタレと豚肉が良く有っています。
これと白ご飯とか美味しいだろうな。

青菜のニンニク、生姜炒め　９８０円


ううん、これも味つけが濃いと思う。それにこの量で９８０円は高くないか？

白ネギと焼豚のあっさり汁そば　９８０円




あっさりかというとこれもちょっと味が濃い。ウエイパーみたいな中華調味料の風味で気になります。
焼豚は美味しかったけど、これには合っていないと思う。

料理はガラパゴス状態になっているっぽい？
ＣＰ的にも、う～ん。。。

広東名菜　紅茶