炭櫓

近江八幡へ移動～炭櫓

結構大箱な鰻専門店。一休庵グループってとこの運営だそうな。
GWってのもあってか大きな店内はほぼ満席。

メニュー
　
せっかくなんで特上ひつまぶしを注文。

鰻薀蓄を眺めつつしばしまちます。


こちらは活鰻を当日に裂いて串打ち、オーダーが通ってから焼き始めるとのこと。
焼きはもちろん炭火です。

２０分弱でやってきました。

特上ひつまぶし　３６００円


鰻一本入っています。



香りも良いし焼き具合もいいです。脂の乗りもちょうどよく文句ありません。

最後は鰻茶にして楽しみます。


肝吸い


ここを目的地としてドライブがてら来るのもありですね。また是非再訪したいと思います。
　
炭櫓