CALERA 2005 CHARDONNAY MT.HARLAN

 01,2007 00:00
CALERA 2005
CALERA 2005 CHARDONNAY Mt.Harlan

久しぶり自宅でのレビュー。
この日はカスエラがやってきました。早速。。。
アヒージョアヒージョをば、グツグツっと。。。

今夜はゆっくりとアヒージョとカレラを楽しむ事に。。。ブログランキング
ジョシュジャンセンがテロワールから徹底的に拘った珠玉のシャルドネ。。。

カレラ2005

カレラ・シャルドネ・マウントハーラン。
パッション系のフルーティーな香り、綺麗ですっきりした味わい。
エレガンスでバランスもいいですね。いいワインだと思います。

「タコのサラダ」
タコのサラダ


「小海老のアヒージョ」
小海老のアヒージョ


「イカのアヒージョ」
イカのアヒージョ


「スペイン風オムレツ~トルティージャ」
スペイン風オムレツ

ううん、どれも美味しかった!

美味い白は本当に万能選手ですね。
ワインをご提供頂いたアライグマさんありがとうございましたヽ(´ー`)ノ

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Comment 6

2007.11.01
Thu
10:41

アライグマのおっさん #-

URL

おいしそうね~。

お~っ! 早速やりましたね。アヒージョでこのワインとは「腕が上がりました」ね!!フランス物のシャルドネでは合わせられない料理もこれでしたら勇気を持って合わせられると思うし、また、本当にこのジャンルの料理とのマッチングは最高です。せっかく昨日帰ってきたのに~、残念ですね~。画像から拝察すると冷蔵庫から出したばかりの状態でしょうから少し温度が低いようですが、ここから温度が上がって行くに従って「リッチな香りと」「スケールの大きな構造」「高すぎない酸」が感じられた事でしょうね。さて、それにしましてもご当家のシェフはお料理上手ですなぁ~。また、近いうちに何処かに行きましょうー。

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2007.11.01
Thu
12:57

あい #-

URL

はじめまして!前のブログの時からいつも読み逃げしてます~(^^;)
丁度私も昨日スペイン料理を食べに行ってて、
それで今日こちらを訪問したら、スペイン料理!それもお家で~
あのオイル煮をするお皿も持ってはるんですね!
うちも欲しいなって思いました。
お料理どれも美味しそう!

よかったら、昨日のスペイン料理のレビュー見に来てくださ~い(*゚ー゚*)

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2007.11.01
Thu
21:16

KABA #UcCZNn4g

URL

おぉ!!

シャルドネは飲んだことないけど、
赤の4本セットを2回ほど購入というか、友達のバーからの依頼で通販で購入、
日本へ移送ってのをしました。
NASAの衛星を使って、土壌を探索して作ったワイナリー。
さすがに美味しかったです。

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2007.11.01
Thu
21:54

tak_123 #GCA3nAmE

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>アライグマさん
ありがとうございます。大変美味しいワインでした。流石はカレラです~
その他のカレラも取り寄せてみようかしらん。

>あいさま
カスエラ(小さい鍋)は割りと使い勝手がありそうです。これからもアヒージョは
しょっちゅうやることでしょう^^

>KABAさま
ジョジュジャンセンに関しては色んな逸話があるそうですね。
DRCから苗木を持って帰ったとか都市伝説っぽいもの。
NASAの話も伝説なのか本当なのか想像するのも面白いですね。

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2007.11.03
Sat
21:11

giants-55 #CSnc5kz6

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秋の夜長

書き込み有難う御座いました。

こちら(関東)では昨日辺りから夜になると肌寒さを感じるようになりましたが、そちらは如何でしょうか?日が落ちるのも早くなり、木々の葉の色付きは未だなれど、徐々に秋の風情が濃くなっていますね。気付いたらもう年賀状も発売されましたし、今年も残り2ヶ月を切った事実に時の過ぎ去るスピードの速さを痛感してしまいます。秋の夜長にはこじゃれた音楽でも掛けて、ワイン・グラスを傾け乍ら舌鼓を打つというのも一興ですね^^。

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2007.11.04
Sun
01:52

tak_123 #GCA3nAmE

URL

giants-55さま
ども。こちらも流石に肌寒くなってまいりました。天高くブロガー肥ゆる秋本番でございますw
ワインも安くて美味いのを見つけられると嬉しいもので、このカレラも市場価格よりずっと安くお譲り頂いたものでした。いいワインで大満足のディナーでした^^

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