【2014 Novello】 RAVIDA Organic Extra Virgin Olive Oil 0,50cl

商品プロフィール
産地：シチリア州 アグリジェント
生産者：ラヴィダ
品種：チェラスオーラ、ビアンコリッラ、ノチェッラーラ
酸度：0.19%以下
収穫：手摘
搾油：遠心分離機による連続法
オーガニック：Suolo e Salute　（発売元サイトより引用）

口に含んだ時、香りより旨みが先に来るタイプ。軽いですが薄くなく最後の辛苦味もちゃんとあります。
使いやすく美味しいオイルですね。やっぱりシチリア産は好きだわ。
ちなみにこのNovelloはノンフィルターみたいなので、早く使い切っちゃた方がよさそうです。

OLIOTECA/RAVIDA