【2014 Novello】ARDOINO FRUTTO DI AUTUNNO 500ml

 08,2014 11:00
2014 Novello 第三弾
アルドイノ3

たまには別角度も
アルドイノ上2

フルクトゥスでおなじみのアルドイノ社のノヴェッロオイル。
収穫後24時間以内に搾油・瓶詰し空輸便輸送されたもの。
フルット・ディ・アウトゥンノとは秋の実りという意味。
品種はノチェラーラ種、ビアンコリーナ種、レッチーノ種を使用。(輸入元サイトより引用)

湯煎してテイスティング。
アルドイノff

香りはとても綺麗。青っぽい感じで雑気なく、香り要素の一つ一つがはっきりしていて
大変良質なオイルであることががすぐ分かります。
口に含んだ風味は辛味苦味はやや控えめで、良い意味でブレンドしている効果ありなのかな。
ナッツ風味は勿論ですが中でも結構良質な、例えばカシューナッツのようであり旨みも割とのっています。
これは美味しいオイル。

流石です。来年も買おうっと!

TUSCANY

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