煮干らーめん 玉五郎

 09,2007 08:00
tuke
つけめん 700円

「あまから麺検定」を眺めていたらここのお店が目にとまりました。
天神橋の煮干出汁+とんこつのダシのラーメン屋さんです。

煮干らーめん 玉五郎
玉五郎


大ぶりの煮干から取るダシとトンコツスープを合わせたラーメンのお味は果たして。。。ブログランキング
メニューとりあえずアタシはつけ麺、相方は煮干らーめんを注文。特製となっているのはチャーシューと煮玉子が多くつくそうです。

「煮干らーめん」
煮干らーめん

「つけ麺」
tuke

煮干らーめん 持ち上げ

スープはイワシの煮干をふんだんに使ったスープと豚骨ダシを等分、つけ麺はさらに醤油ダレでを合わせて漬け汁に。麺は腰もいいし香りもいい。太いけど喉越しもつるんと気持ちよいです。
ノーマルの「煮干らーめん」もガツンとくる感じで秀逸。近くにある煮干ダシのラーメン「洛二神」と比べてみないとなんとも言えないかもしれなけど、美味しかった!ラーメンお好きなら是非どうぞ!

煮干らーめん玉五郎 食べログ

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Tags: 大阪市北区・福島区

Comment 10

2007.10.09
Tue
10:08

ポップ #-

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昨日はお疲れ様でした

昨日はとても楽しかったです♪
ありがとうございました。

takさんには寡黙な印象をもっていたのですが、
いい意味で裏切られました。(笑
ディレクターズカットならぬ生トーク面白かったです。

今後もよろしくお願い致します。

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2007.10.09
Tue
12:13

tak_123 #GCA3nAmE

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ポップさま
昨日はお疲れ様でした~とても楽しかったですね!
落ち着いて皆さんとお話できる機会がいままであまりなかったので
会を催させていただきました。ほんと時間が経つのが早かったですね。
またこれからもよろしくお願いいたします^^

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2007.10.09
Tue
12:38

kaoken #Oob10Koc

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昨日は楽しい時間をありがとうございました。
かなりの本音座談会であっという間に時間が過ぎましたe-330

>ディレクターズカットならぬ生トーク面白かったです。
↑同意見です~!ディレクターズよりさらにすごかったですe-277

是非是非また近々集まりましょ~e-420

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2007.10.09
Tue
13:14

tak_123 #GCA3nAmE

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kaokenさま
昨日はお疲れ様でした。楽しかったですね^^
結構「ピー」って被せないといけないお店の名前がちりばめられた
会話がとてもエキサイティングで楽しかったです(笑)
そうですね。また是非やりましょう!
これからもよろしくお願いいたします。

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2007.10.09
Tue
23:54

KABA #UcCZNn4g

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僕も気になってました。

ラーメンは苦手だけど、つけ麺は大好き。
この前の来日時に、どっかでつけ麺が食べたいと思い、検索をかけた中にありました。
天満ですよね。。つけ麺のために、大阪へ行くのもなぁということで、芦屋ラーメンに
しましたが。

いま、大倉山のもっこすに、つけ麺があるそうです。
もっこすらしい、こってりなつけ麺だそうです。

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2007.10.10
Wed
00:49

tak_123 #GCA3nAmE

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KABAさま
つけ麺が今トレンドみたいですね~ラーメン業界。
こちらのはなかなか美味しかったです^^
神戸方面にはつけ麺を出すラーメン屋さんがまだあまり無いのかな。。。

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2007.10.11
Thu
09:45

55aiai #-

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昨日ラーメン屋さんを4軒まわったのでもうラーメンはいい・・って思いながらも、美味しそうなつけだれだなー♪なんて思っちゃいました!
どんどん新しいラーメン屋さんが出来ていて、私はその世界に行くことはできないけれど、詳しい方たちと一緒に行くと勉強になりますよね~、はー。

ラーメンってすごいですよね、お肉とお魚を同時にあわせちゃうんですから!
いまやどんなジャンルでもそれをやり始めたけど、ラーメンは昔っっからそれをやってますもんね~。

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2007.10.11
Thu
10:57

tak_123 #GCA3nAmE

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55aiaiさま
ええ~!4軒はしごですかっ!凄い~
ラーメンは具材(麺)とスープというシンプルであるけれど組み合わせも
無限にあってしかも食べるほうが分かりやすいですからディープですね。
このお店、アタシ的にもお勧めでした!

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2007.10.15
Mon
15:58

しゃべる臓器 #-

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天満店によく行きます。
是非 卵かけご飯を食してください。
ラーメンよりも美味い???
付け麺もなかなかですが卵かけご飯も
隅にはおけないですよ。

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2007.10.15
Mon
17:43

tak_123 #GCA3nAmE

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しゃべる臓器さま
卵かけご飯ですね。教えていただきありがとうございます。
次回訪問時には頂きたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします^^

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