比良山荘

 14,2014 10:00
比良山荘
比良山荘
6年間で計11回目となる訪問。夏は皆勤。

二人で。二階の白雪の間に。
白雪の間
小雨が降っていたことあり涼しかったです。

オリジナルティー
オリジナルティー

さて、今回もおなじみの鮎食べコース(15000円・税別)で。

蓴菜のお吸い物
ジュンサイのお吸い物1

ジュンサイのお吸い物2

八寸~川ごり、鰻の干瓢巻き、川海老、岩魚の押し寿司、曲がり茸、子持ち鮎の熟れ寿司、青梅
八寸

岩魚の押し寿司
岩魚の押し寿司

熟れ寿司クンの出番は後に控えていますので、一旦よけておきます。
なれずし

鯉の洗い、鰻の焼き霜
鯉の洗い、鰻の焼き霜

鯉の洗い
鯉の洗い、酢味噌
酢味噌も旨い。

鰻ですが、
鰻の焼霜
今回は天然モノではなさそうです。

鮎がやって来ました。一鉢目
鮎1

お約束の起立ショット
鮎2

蓼酢ショット
鮎3蓼酢
イケメン

鮎二鉢目
鮎二鉢目

口直し~無花果の胡桃味噌かけ
イチジク

一応断面しました。
イチジク断面

鮎三鉢目~メリーゴーランド
鮎三鉢目

そろそろご飯の時間。お漬物と熟れ寿司がスタンバってます。
お漬物、熟れ寿司

なんとかサンの土鍋で運ばれてきました。
鮎ご飯

鮎の炊き込みご飯
鮎ご飯2
二人だと3尾なのね。。。

鮎ご飯3

鮎ご飯 ご膳
味噌汁は鯉こくです。

一膳目は普通に頂いて、二膳目は
鮎茶漬け1
熟れ寿司乗っけてお茶漬けにします。

鮎茶漬け2
グハハハハ!ウマー!です。

杏仁アイス
杏仁アイス

お会計
お会計
ふうむ、なんか年々CPが落ちているような気がします。
メインの鮎や鯉の洗いは同じなんですが、間のお料理の質と量がちょっとずつ落ちているような印象。

来年はどうしようかな。。。
 
比良山荘
 

Tags: 滋賀

Comment 6

2014.07.14
Mon
13:06

解答ルパン #-

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美味しそう

それでも素晴らしい。
大阪の割烹と比べてアユの量が多い。
行ってみたいです。

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2014.07.14
Mon
14:19

tak #GCA3nAmE

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Re: 美味しそう

解答ルパンさま
ええ、なんだかんだで美味しかったです。
ただ、値段が値段なだけに来年はどうしようかなと。。。^^;

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2014.07.15
Tue
07:56

とみお #-

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お礼

いつも楽しくブログ拝見しております。
takさんのブログで糖質制限を知り、1月から開始したところ体重が12キロ減りA1Cも8.5から5.2まで減少しました。ありがとうございます。もう少しおいしいものを食べ続けれそうです。今後もおいしい情報発信をぜひ続けてください。私も京都のいわさきに時々出没しています。いつか会えるかわかりませんね。

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2014.07.15
Tue
08:16

tak #GCA3nAmE

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Re: お礼

とみおさま
はじめまして。いつもごらん頂きありがとうございます。
糖質制限でダイエット、そして血糖コントロールが良好とのこと、お役に立ててうれしく存じます。
私も同時期にはじめまして8kg減量できました。
これからもぜひよろしくお願いいたします。

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2014.07.22
Tue
13:46

ちかちか #-

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No title

こんにちは。比良山荘、私も昔は毎年行っていましたが、どことなく物足りなくなって最近ご無沙汰してます。
ノスタルジーではなく、昔はもっと身の質が良かったように思うんですが…。うーん?と思ってしまうと、お値段ゆえにあっさりと足が遠のいてしまって。
近頃は美山の鮎が美味しいときいて、そちらが気になっています。

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2014.07.22
Tue
15:15

tak #GCA3nAmE

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Re: No title

ちかちかさま
コメント頂きありがとうございます。
私も昔の方が。。。とちょっと思っております。
斯くなる上は砺波まで食べに行こうかなとも画策しております。
よろしくお願いいたします。

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