食彩夜話

堺まで

鮨座　醤の

約一年ブリ。

以前と変わらず店内はすっきりとして気持ちがいい。そう、前回来た時もこれくらいの黄昏時。


お品書き

今回はおまかせコース＋で。

ほたるいか

嗚呼、でかい！うまい！

けんさき、かれい
　
いかはシャリの赤酢色がよく映えます。

白魚、まぐろ
　

まながつお、こはだ
　
夏。。。

ちゅうとろ、いくら
　
とろけます。

あなご、玉
　

赤だし、山ごぼう、梅しそ（半分ずつで）
　

もし自分が上手にお鮨を握れるとしたら、こんなお鮨にするだろう。絶対そう。
だから一度行った後ずっと気になっていました。
変わっていない確認が出来て安心。また少ししたら来ます。

鮨座　醤の