Titone Valli Trapanesi D.O.P. 500ml

 31,2014 10:00
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今回は500です。

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プロフィール

産地:イタリア シチリア州 トラパニ県
生産者: Azienda Agricola Biologica Titone
使用品種:Cerasuola(45%), nocellara del Belice(45%), biancolilla(10%) Organic
酸度:0.16%
収穫:手摘
搾油:遠心分離機による連続法


受賞歴
・FLOS OLEI 2014 score 98(最高スコア)
・SOLD'OLO 2014 有機農法オイル部門 Gran Menzione/最優秀賞
・Ercole Olivario 2014 コンテスト DOP フルーティ メディア部門 準優勝
・Premio Biol 2014 エクストラ・ゴールデン・メダル受賞
etc...

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草系でなく豆系。オイルっぽさはあまりなく非常に均整のとれた深い味わい。
流石の翠緑。
 
Titone Azienda Agricola Biologica
Athteion Trading
シチリア食通信
 

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