Castillo de Canena "Family Reserve" Picual 250ml

 22,2014 11:00
ピクアル
久々にスパニッシュ。
キャップを開けた瞬間からGrassy(←筆者の勝手な使い方w)ないい香り!もうこれだけでノックアウト。

プロフィール

産地:スペイン アンダルシア州ハエン県グアダルキビール
生産者:Mr.Louis Vano
品種:ピクアル種 100% ビオディナミ
酸度:0.1%
収穫:手摘み、機械摘み
搾油:遠心分離機による連続法


受賞歴
Olive Japan 2014 最優秀賞
FLOS OLEI Guide 2013: 最高得点獲得 97 points ファミリーレゼルブ種
アメリカ SOFI Awards Nasfa 2011 金賞 
イタリアオリーブオイル品評誌 「フロス オレイ 2011」 
FLOS OLEI Guide 2011: 96 points ファミリーレゼルブ ピクアル
イタリア国際オリーブオイルコンテスト'11金賞 
(単一品種部門ファミリーレゼルブ ピクアル、ロイヤル)
etc...

CASTILLO DE CANENA2
さっぱり、軽め、でもオリーブの風味はきっちりと感じます。苦味やピリピリは控えめ。
なんつっても香りがええわ~
パンやカップレーゼなどのサラダ向けなオリーブオイルと思います。よってかなり好み♪
こうなると同じシリーズのアルベキーナも。。。

Castillo de Canena

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