EIRINI PLOMARIOU 250ml

プロフィール

産地：ギリシャ・ミティリニ島（旧レスボス島）
品種：コロヴィ種　１００%
収穫：手摘み
酸度：0.35％（2012年産）
搾油：遠心分離連続法
生産者名：Ｎ.カランボカス・ファーミング
ノンフィルター
EUオーガニック認定
ＰＧＩ（地理的表示保護）認定

＜受賞歴＞
・FLOS OLEI 2013　　86点（100点満点）
・オリーブジャパン2012、2013　2年連続金賞受賞
・国際オリーブ協会インターナショナル・ＥＸオリーブオイル品評会ブロンズ賞
・中国・上海　国際オリーブ品評会オーガニック部門金賞
・ギリシャ・エレオテクニア品評会第一位
・ロサンジェルス国際ＥＸオリーブオイル品評会　ゴールド賞
・TERRA OLIVOイスラエル　　　ほか多数

レスボス島とヒオス島の一部に分布する固有品種コロヴィ種１００%で絞り、ノンフィルターで瓶詰め。
オリーブの栽培法も山そのままの地形でオリーブを育て、農作業には機械等でなく馬を使うという。
かなりネイチャーです。

香りよりどっちかと言うと「もたぁ～っ」とオイル風味を強く感じました。太いオリーブオイルって感じ。
パンより牛肉のタルタルステーキとか味のはっきりした魚料理とか向けでしょうか。
　
EIRINI　PLOMARIOU 250ml
参考サイト～金賞オリーブの育て方