BARDI 250ml (Novello)
22,2014 11:00

Novello~瓶熟させていない採って出しの新モノのエクストラヴァージン。
でも今時分まで残っていたということは結局同じなんですが。

プロフィール(オリオテーカさんページより転載)
産地:トスカーナ州 シエナ
生産者:カライア(フランコ・バルディ)
品種:モライオーロ40%、フラントイオ30%、レッチーノ、オリヴァストラ・セッジャネーゼ、ペンドリーノで30%
酸度:0.09%以下
収穫:手摘
搾油:遠心分離機による連続法

ストロングタイプとありますが、香りも風味もレティツィアと比べるとマイルドです。
パンにつけるならもうちょっと香りが強いほうが好みかな。
BARDI(バルディ)250ml