ふらりとボッチォさんへ
奄美大島マグロのスモーク サラダ仕立て

今回このマグロのスモークが印象的。柔らかで燻された香り高く旨みも十分。
野菜も種類盛りだくさんで楽しめます。
太いリングイネ 仙鳳趾のカキのソース カラスミ添え

牡蠣自体も美味いし、ソース、リングイネ、カラスミ。文句ありません!
博多地鶏のロースト 肝のペヴェラーダソース

ムネ肉なので鶏自体はやっぱりアレな感じなのですが、肝のソースが滋味に頑張ってくれていました。
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