本日のボッチォ

 24,2013 19:27
ふらりとボッチォさんへ

奄美大島マグロのスモーク サラダ仕立て
まぐろスモーク
今回このマグロのスモークが印象的。柔らかで燻された香り高く旨みも十分。
野菜も種類盛りだくさんで楽しめます。

太いリングイネ 仙鳳趾のカキのソース カラスミ添え
牡蠣2
牡蠣自体も美味いし、ソース、リングイネ、カラスミ。文句ありません!

博多地鶏のロースト 肝のペヴェラーダソース
鶏
ムネ肉なので鶏自体はやっぱりアレな感じなのですが、肝のソースが滋味に頑張ってくれていました。

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