ジャンカルド@神戸

 26,2013 18:00
雨上がりの再度山へ。

ジャンカルド
ジャンカルド

PRANZO B~今月2回目の訪問だったので内容は若干変更して頂きました。

zuppa~バターナッツかぼちゃの冷たいズッパ ミルクのクレマ添え
ズッパ
魅惑な甘味。

antipasto~根菜とパンチェッタのインサラータ
アンティパスト

pasta~白桃とスペインアンチョビの冷製フェデリーニ
パスタ

パスタ2
口福な塩梅、艶かしさ想定以上。

secondo piatto~仔牛フィレ肉のサルティンボッカ風
セコンド
Charolais。異次元の食感、未体験の風味、美味い。

dolce~マンゴーのパンナコッタ、スイカのソルベ、パイナップルのディスク
ドルチェ

petit fours
プチフル
 
流石の充実のお昼でありました。

この日のビーナスブリッジからの眺望
IMG_5823f16.jpg
こういう天気の神戸港も中々。感じる風もすこし涼しげ。

環境含めてここはやっぱりイイ。また行きます。
(全ての画像はクリックで拡大します。)
 
Ristorante Giancaldo

 

Tags: 神戸

Comment 0

Latest Posts