山形冷たいラーメン＠烈火　豊中庄内

23,2013 18:00

夏の冷たいラーメンシリーズ？　庄内にやって来ました。

烈火

前店舗の近所に移転されていました。でもこの看板だと何屋さんかさっぱりわかりませんね。。。

店内は広くなってました。当たり前か。

レギュラーメニューも色々ありますが
メニュー２

お目当てはこれ。

山形冷たいラーメン　８００円

魚介の風味を強く感じるスープ。しっかり出汁をとっているのでしょう。
タンロンみたいな魚粉フリカケ風味は感じません。

細めでやや硬め。これくらい腰を感じるほうが冷たいラーメンにはあってますね。
フスマにかけろのカイパン蕎麦より上手です。

しかし。。。

このチャーシュー（煮豚？）、これがダメです。これで全てダメにしてしまっている。
これこの温度で出せる代物ではないです。脂身の部分がロウみたく硬く感じて不味い。

出汁も麺もせっかく良いのに。メインのトッピングに気をつかわないとはもったいない。。。

水餃子　３８０円

皮も餡も美味しくないです。すいませんが幾つか残しました。
　
烈火
　

　
帰りしな１７６号線沿いにこんな店があったので入ってみました。
コーヒー屋

店名がユニークだったのでちょっとだけ豆を買おうと思ったのですが、
ブレンドコーヒーの焙煎日をたずねると「工場からもってこられてるので分からない」だって。
買わずに引き返しました。
　

食彩夜話