ジョバノット
28,2007 10:00
サマートリュフとアスパラガスのタリオリーニ
オープンして９ヶ月の新しいお店。既にかなりの人気店。今回は２週間前から予約してました。
オーナーの上村さんは人気のイタリアンシェフだそうです。訪問できるのを楽しみにしてました。
GIOVANOTTO
お皿の上だけでなくインテリアもサービスも。。。ブログランキング
お店はカウンター８席とテーブル１０席。私たちはカウンターで。ウエルカムカード、嬉しいですね。カウンターは奥行きも充分でゆとりがあります。
店内のインテリアは凄くいい感じです。好きですねぇ、こういうの。細部にいたるまで拘った造りです。これはツライチにあわせられた収納。
カウンター下の壁です。靴の先が当たっても靴に傷がつかないようにと革張りにされています。ちょっと感心～！さてお料理です。５２５０円～のコースもありますが、アラカルトでお願いしました。
この日の鮮魚がコショウダイ、北海道産のサンマ等。どちらもお刺身でもいけるいい状態とのこと。
今回はコショウダイをいただくことにしました。
「オリーブのフリット、アンチョビ詰め」
「ジャガイモの冷製スープ」
「コショウダイのカルパッチョ」
「コショウダイのソテー」
「サマートリュフとアスパラガスのタリオリーニ」
「こだわりトマトと松の実のカッペリーニ」
「バームクーヘンで育った豚の炭火焼」
「ドルチェ：バナナとイチジクのジェラート、パンナコッタ、カタラーニャ、リコッタチーズのケーキ」
どれも美味しかったです。サマートリュフもいい香りでパスタも美味かった。トマトのカッペリーニも贅沢な感じ。バームクーヘン豚も脂身まで上質さが伝わってきたし、コショウダイのソテーもソースが良く合ってました。
キッチンとホールを行き来してお客さんとフランクにコミュニケーションをとりながらサービスする上村シェフ。「お客さんにゆっくりと楽しんでもらいたい。」という彼のポリシー。それは店内のデザインからもちろんお料理まで行き届いています。インテリアもデザインも細部にまで上質で大変居心地のよい空間を演出しています。
お会計は２人で１７０００円（ビール、サンペリグリーノを含む）。
アラカルトで頂いたのでコレぐらい行きました。
大変いいレストランだと思います。また近いうちに再訪したいと思います。
GIOVANOTTO
大阪市中央区博労町４－２－７
０６－６２４３－５５５８
17：30-23：00(L.O)
定休日 日曜日、第二月曜日
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