鮨座 醤の＠堺

日曜のお昼、センタープール前、お風呂に入りにこちらへ。

３時間ほど滞在。あのローリュを初体験！中々凄かった。

さて夕刻、こちらへ。

鮨座　醤の

「すしくら　しょうの」さん。堺です。車で行きましたが堺東駅から徒歩７分ほどだそう。

カウンターへ

実は白木カウンターよりこういう感じの設えの方が好き。

お品書き

字、綺麗！

大将おまかせコースに。

白海老

細切り白板昆布も乗せて

鰹たたき

二人だったので塩とポン酢をそれぞれ一つづつしてくれました。

塩たたき


こちらはポン酢


大葉も効いてます。


穴子白焼き

香ばしや。

お寿司

剣先いか


シャコ


鰈昆布〆


太刀魚

仕事が綺麗。ふわりと美味い。関西ならでは。

鯖

絶品鯖！新潟で上がったそう。

とろ


煮穴子


玉


以下追加で

赤出汁


こはだ

〆具合ジャスト。

梅しそ巻

この巻き方の梅しそ巻は初めて。楽しい美味しい。

つまみ、寿司とも自分好みな点含めでほぼ満点。
所謂関西風江戸前鮨なんですが、ネタの仕事、赤酢（興兵衛）のシャリ具合もドンピシャ。

お会計はノンアルコールビール×３含めて１４５００円/２名。
このお値段でこの内容は素敵。

ちなみに東京で食べる江戸前鮨そのものも悪くは無いんですが、
アタシは関西風江戸前鮨の方がすんなり来ます。
だって関西育ちですから。

久しぶりに通ってみたいと思う寿司屋さんに出会えました。
近いうちに再訪したいと思います。

鮨座　醤の