松の司 生もと純米生原酒 冬水田んぼ 木桶仕込み 限定品

 31,2013 00:00
松の司 生もと純米生原酒 冬水田んぼ 木桶仕込み 限定品 720ml
松の司1

松の司2

原材料の山田錦の栽培法にかなりこだわったという松の司の限定品。
米の風味はいい感じで伝わりますが、まだ十分に味が乗っていない印象。
生もと独特の酸味優位ではなくおとなしめ。
何らかの料理にあわせるならこれくらいの風味が無難か。
酒のみを味わうにはあと半年くらい寝かせるべき?


お気に入り度 ★★☆☆☆(2/5)

蔵元 松瀬酒造(滋賀)
購入酒店:酒のさかえや
 

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