みつか坊主

みつか坊主

関西にしては珍しく味噌ラーメン専門店ということで行ってきました。
伊丹空港前交差点の程近くにあります。

辛みそらーめん　８５０円



ううん、あまり美味しいとは思わない。正直微妙です。好みの問題でしょうか。
色々と試行錯誤の跡は見え隠れしますが、結論まとまっていない印象。
スープに香る味噌の風味は浮いた感じだし、太い割に今いちプリッとしていない麺との相性もなんだかなぁです。。。
アタシ的結論は味噌ラーメンはやっぱり北海道かな。


お味噌のお話し

既成の味噌を数種並べるなら、いっそ自家製味噌を作って統一してみるほうが説得力が出ると思いますが。。。

お冷

今ひとつよろしくない。この水で出汁をとっても。。。

ちなみにＢＧＭがいい音で鳴っているなと思って見上げたら。。。

坊主１０１が４発。店名由来？　ラーメン屋さんとしては珍しい。　


みつか坊主