高知その2~ふじ味

 18,2012 00:00
ホテルで一休みしたあと夜はこちらのお店へ。

ふじ味
ふじ味

釣りビジョンのエギパラダイスで紹介されていて、えらく絶賛していたのを覚えていたので。

店内
店内
サイン等は貼っていません。いいですね。

予め5千円のコースをお願いしておきました。

お通し
お通し
右のカツオの酒盗は自家製。しょっぱみと酸味がつおい。

お造り~オコゼ、メジカ
おつくり
メジカ~宗太鰹の新子だそうです。いや、流石に美味い!こういうのがすっと出てくるから来たかいが合ったというもの。
添えてある柑橘は仏手柑。風味さわやかまろやか。

お椀
お椀1

鱧のお吸い物
お椀2
高知らしくアタック強めのカツオ出汁です。美味しい。

焼き物~茄子田楽、鰆の西京焼き
焼き物
たっぷりと量あります。素朴で美味しい。

蓋モノ登場しまして
蓋モノ1

揚げだしです。葉っぱはお芋さんの葉っぱ。
揚げだし1

無花果の揚げだしです。おっきい!そういえばこっちの野菜市で無花果が結構ありました。
揚げだし2

食事~雲丹飯
雲丹飯

水菓子~スナックパイン
スナックパイン

どれも素朴で美味しかった。
ツーリスト目線ではありますが十分に満足させていただきました。ご馳走様でした。


料理ふじ味


さて、

アタクシ、元がこういう系なもので。。。


ウリのベスト、家のどっかにあったっけ。。。


Tags: 淡路島・四国・小豆島

Comment 0

Latest Posts