讃岐麺房 すずめ

 30,2012 00:00
神戸三宮へ行ってきました。

讃岐麺房 すずめ
すずめ

例によって冷たいぶっかけにしました。
お品書き

ぶっかけ(冷)600円
ぶっかけ1

あっ、ううむ。。。
ぶっかけ2

ぶっかけ3

食べてみて率直な感想は「どの世代にも受けるうどん」ですかね。
(うどん屋さんをやって行くならこの要素は絶対大事。うどんは家族で食べるもの。)
このうどんならタピオカ冷凍うどんを食べなれた人たちに受け容れられ易いでしょう。

正直アタシ的にはぶっかけの出汁はもっとキリッとして欲しいし、麺ももすこし頑張って欲しい。

まぁ、うどんですから、大体美味しければオッケーなので。
第一お店は繁盛しているようでしたし。

ここを目指してリピはしないだろうけど、職場の近くにあったら何となくは行くかな。

ただ、店内の掃除は隅々までやった方がいい。
厨房とカウンター上のウィンドーサーキュレーターがホコリだらけで晒されていた。
まだ使ってなくて動いていないとかじゃなくて、いつホコリが落ちてくるかと思うと。。。

おでん
おでん
これ中々グーでした。


讃岐麺房 すずめ
 
 

Tags: 神戸

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