ローストビーフ

 31,2011 23:00
年末恒例のローストビーフ

神戸ワインビーフのモモ肉 1kg
ローストビーフ
この状態で一晩マリネ。それにしてもニンニクが大杉!

オーブン余熱後 250℃×30分~180℃×5分 その後オーブン内余熱で5分、
取り出してアルミホイルに包んで20分。

ローストビーフ2

焼き具合は成功なれど、なんせニンニクの風味が効き過ぎで食べたときに結構キツイ。正直胃が痛くなった。

来年はすり込みニンニク無しでお願いしたい。


神戸ワインビーフ 但馬屋
 

では、来年もまたよろしくです。
 
 

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