京都プレミアムツアー~サントリー京都ビール工場、京料理いっぷく亭

 09,2007 00:00
プレモル
ザ・プレミアムモルツ~京都ビール工場にて

梅雨の合間の晴れとなった7月8日(日曜日)サントリー京都工場でのブロガー限定イベント
『ザ・プレミアム・モルツ』と夏の京都の風物詞『鱧(はも)』を堪能する特別メニュー~が開催されました!

サントリー京都ビール工場
京都ビール工場

こちらに来るのは半年ぶり。天気も晴れて良かったです!。。。ブログランキング

当日のスケジュールは「ザ・プレミアムモルツ講座」を受講して工場見学、出来立てビールの試飲。そして「京料理 いっぷく亭」に移動して京料理を皆さんと楽しむ事に。今回ブログでおなじみの方々も多数参加されていて、楽しい一日になりそうです。
プレミアムモルツ講座「ザ・プレミアム講座」のひとこま。
このビールの開発の歴史とこだわりの製法を分かりやすく説明してくれます。

酵母工場内の施設見学をしつつビデオでの解説。映像も凝ってます~

ホップホップの毬花。いい香りがします。

サントリーエコここ京都ビール工場は環境保全にも取り組んでいます。使用する水の量やCO2の削減にも成功しているとの事。やっぱり「いいビール造り」は良い自然環境があってこそですものね!

プレモルさて、見学の後はお待ちかねの試飲タイムです。クリーミーな泡でより爽やかな口当たりに。

OLさん携帯での撮影ポーズもビシッと決まっているOLさんです!

光明寺ビール工場を後にして長岡京の光明寺の傍にあるこちらの料理屋さんへ移動。

P1120145ff.jpg京料理 いっぷく亭さん

鱧おとし今回は鱧料理を軸にいろいろと京料理をご馳走になりました。これは「鱧の落とし」。骨きりした鱧の身を湯煎して氷水に入れてしめたものです。綺麗ですね。

鱧南蛮漬けこちらは鱧の南蛮漬け。

鱧玉子じめ鱧の玉子じめ。鱧が入った玉子豆腐ような感じでいただけます。

鴨ロース鴨ロース、海老、胡桃のかつお節和え

ごま豆腐こちらの名物「胡麻豆腐」です。
磨き胡麻を使った真っ白な胡麻豆腐。滑らかな食感はこの「いっぷく亭」さん独自の製法によって作られたものだそうです。結構好み~!

鱧のお吸い物「鱧のお吸い物」いい感じに出汁が出ています。

鱧骨きりいっぷく亭のご主人に鱧の骨きりの実演をしていただきました!一寸(約3cm)につき26筋の切れ込みを皮一枚残して入れるそうです。「ザッ、ザッ」という小骨が切れる音が気持ちいいです。

いっぷく亭参加された多数のブロガーの方々とも盛り上がり宴もたけなわ。大変楽しい一日でした。

ゲストブロガーとして参加させていただいた今回のイベント。初対面の方ばかりでしたので最初は緊張しておりましたが、次第に打ち解けて大変楽しい一日を過ごすことが出来ました。また皆様とお会いできる時を楽しみにしております!

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Tags: 京都

Comment 16

2007.07.09
Mon
07:16

サントリーグルメガイド公式ブログのM #-

URL

昨日はありがとうございました!

tak_123さま
昨日はおつかれさまでした!
さっそくの素晴らしい記事、ありがとうございます!

こちらの記事もあがりましたら、
またご連絡いたします。

とりいそぎ御礼まで。

サントリーグルメガイド公式ブログ M

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
17:03

オリビア #-

URL

ビール工場も鱧も、そしてたくさんのブロガーさんとの出会いが
ホント楽しかったです!!
ああ・・・見てたらまたビール飲みたくなりますね~。
お疲れ様でした♪

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
17:09

ポップ #-

URL

お会いできて嬉しかったです

昨日はお疲れ様でした。
当ブログを参考にだなんて恐縮です。
ともあれ、お会いできて嬉しかったです。
また機会がありましたらよろしくお願いします。(^^

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
20:04

テン。 #-

URL

はじめまして

はじめまして!
私は看護師なのですが夜勤あけで「どっかおいしいごはん食べるとことかないかなあー」って思ってネットみてたらこのブログに当たってずーっと読みこんじゃいました。
おいしそうなお店たくさんあって、家の近くもかかれてあったのでまずは武庫之荘のイタリアンに行ってみようかなーって思っています。
ずっと神戸に住んでて去年から尼崎にきた私にとってはとても参考になります。

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
21:00

サントリービール工場キャンペーンブログ事務局 #-

URL

ありがとうございました。

tak_123さま

昨日は誠にありがとうございました。
また、京都ビール工場といっぷく亭様の記事を
早速にありがとうございます。
ザ・プレミアム・モルツのきめ細かい泡まで
しっかり撮影いただき、写真を見ているだけで
喉がうなりますね。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

サントリービール工場キャンペーンブログ事務局

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
21:12

元気パパ #Zk/lHUeI

URL

ありがとうございました。

昨日はお疲れ様でした。
お蔭様で大変楽しい時を過ごさせていただきました。
天気も良くて、さすが日頃の行いのいい方ばかりでした(笑)

本当にビールも料理もめちゃめちゃ美味しかったです。
飲みすぎで帰りの電車で夫婦で爆睡・・
危うく乗り過ごすところでした(笑)

編集 | 返信 | 
2007.07.09
Mon
21:51

kaoken #Oob10Koc

URL

先日は

お会いできて本当に嬉しかったですv-290
もっとお話ができたらよかったのですが、緊張してました...
リンクも貼って頂けて大変光栄です。
今後ともよろしくお願いたしますe-420

編集 | 返信 | 
2007.07.10
Tue
00:05

tak_123 #GCA3nAmE

URL

ありがとうございます!

>サントリーグルメガイド公式ブログ Mさま
お疲れ様でした。大変面白い機会だったと思います。またいろいろと企画してね!
よろしくです~

>オリビアさま
楽しいひと時でした。いろんな方々とお会いできて楽しかったですね。
また機会があればぜひお会いしましょう~

>ポップさま
そうそう、「自堕落的食べ飲み歩き日記」をブログをはじめた当時良く参考に
させていただいてました。これからもよろしくお願いいたします!

>テンさま
はじめまして。尼崎では割と武庫之荘のお店に行ってます。またいろいろと
紹介したいと思っていますのでこれからもよろしくお願いいたします^^

>サントリービール工場キャンペーンブログ事務局 さま
お疲れ様でした。東京の方も盛り上がっていたようですね。
TBさせていただきました。

>元気パパさま
そうですね。お天気がもってよかったです。ビールも美味しかったですね。
帰りの電車、あたしたちもヤバかったです^^;またよろしくです!

>kaoken さま
実はカップルでいらしたんですね~お二人ともとても素敵でしたよ!
これからもよろしく願いいたします!



編集 | 返信 | 
2007.07.10
Tue
10:25

OLさん #-

URL

今回呼んでいただいて本当にありがとーございました。
いつも読んでるブログの方ばかりで緊張しました。
記事内に出演させてもらって嬉しいです。
(ちなみに携帯の撮影音をなんとか小さくする為に
音が出るとこを押さえているので、いつもこのポーズです♪)

また機会があれば皆さんとご一緒できるといいですね~

編集 | 返信 | 
2007.07.10
Tue
11:13

tak_123 #GCA3nAmE

URL

OLさん~
今回は企業の力もちょいとお借りしての大規模なオフ会って感じで面白かったですね^^
いらしていただいて本当に有難うございました。
アタシを初めOLさんにお会いできるのを楽しみにしてた方も多いんですよ^^
また機会があれば皆でご一緒しましょう~!
よろしくお願いいたします。

編集 | 返信 | 
2007.07.10
Tue
20:57

ミッキー #sSHoJftA

URL

日曜日は、お疲れ様でした。
是非、リンクさせてください。

編集 | 返信 | 
2007.07.10
Tue
21:33

tak_123 #GCA3nAmE

URL

ミッキーさま
日曜日、お疲れ様でした。
楽しかったですね^^
リンクよろしくお願いいたします!

編集 | 返信 | 
2007.07.11
Wed
01:20

Carl's Bar #-

URL

先日は、お会い出来てうれしかったです(*^_^*)
ゲストブロガーさんのお隣にずうずうしく座ってしまっていいのかしら?と思いつつも、いろいろ、お話させていただけて楽しかったです♪
ずうずうしく座っちゃってよかった(笑)
同伴者の方も、楽しい方でしたね。よろしくお伝え下さいませ。
ありがとうございました。

編集 | 返信 | 
2007.07.11
Wed
07:38

tak_123 #2hdTDx6I

URL

Carl's Bar さま
こちらこそお会いできて楽しかったです^^
嫁さんも楽しんでおりました。有難うございました。
またよろしくお願いいたします~!

編集 | 返信 | 
2007.07.21
Sat
16:58

サントリーグルメガイド公式ブログ M(エム) #-

URL

記事ご紹介しました!

サントリーグルメガイド公式ブログのM(エム)です。

先日はありがとうございました!
サントリーグルメガイド公式ブログの20日付の記事で、
ご参加いただいた皆様のいっぷく亭のレポを
ご紹介しておりますので、またご覧ください。

これから夏本番。
旬の美味しいものとプレミアムモルツで
暑い夏をのりきってください!

これからも記事を楽しみにしております!

サントリーグルメガイド公式ブログ M(エム)

編集 | 返信 | 
2007.07.22
Sun
19:43

tak_123 #GCA3nAmE

URL

M(エム)さま
ご報告ありがとうございます。
早速記事をいたしました。
またよろしくお願いいたします。

編集 | 返信 | 

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