食彩夜話

論争になるのはNGですが、「こて」と「てこ」、どっちなんだろう。どちらでも通じるんですが。？？

＞ちろりんさん。
アンケートで「コテ」が６０％台、「テコ」が２０％台だったかな。
後は「ヘラ」とか。。。
テコ派の理由が「テコの原理で云々」なんだけど、実際に支点、力点、作用点の
テコの原理でお好み焼きや焼きソバを扱うのはほんの少しで、殆どスプーン代わりに
持ち上げるように使っていますね。
「コテ」は「小手」から来ていて「手に持つ小さいもの」という語彙と合うから
自然なんだと思います。

書き込み有難う御座いました。

以前、「大阪には『粉物」や『混ぜ込み』の文化が在る。」という書き込みをさせて貰いましたが、関西の御好み焼きも美味しいですよね。個人的に一番好きなのは、あのキャベツが尋常では無い量入れ込まれている広島風なのですが、関西風も負けず劣らずの美味。最近では関東圏でも普通に食せる様になりましたが、以前はスジって関西じゃないと食せませんでしたね。初めて関西でスジのおでんを食した際には「美味い！！」と唸ってしまいました^^。

それにしてもコンクリートの焼き台というのは初めて見ました。これってコンクリートの台の下に火を当てているとかなんですか？コンクリートで在る事の利点って何か在るんですかね？（コンクリートって確か半永久的に内部に水分を含んでいるんではなかったでしたっけ？それが何等かの利点なのでしょうかね。）非常に不思議な感じがしました^^;。

書き込み戴いた件、こちらに書いてしまうと長文になってしまうので控えますが、当該記事のコメント欄のマヌケ様宛てレスを見て戴けたら幸いです。「体育会系のノリ」というのは自分も好きでは在りません。

Ｏｘｙｇｅｎ　Ｂａｒの件、御教示戴きまして有難う御座いました。勉強になりました＾＾。

giants-55 さま
そう、コンクリートである利点ってなんでしょう。。。石焼みたいな感じなのでしょうか。。。でもコンクリートって水分を含んでいるんですよね。この辺大丈夫なのかな～次回行ったときにでも聞いておきます＾＾；

太郎と花子の店を知ったのは今から４２年前、私が１２歳でした。
当時の店はまだ木造で出来ていて、公園側に店全体に扉がありました。
そして、初めて太郎と花子に入った時は（現？）店主のお母さんて思われる御老女がいて、その御老女が作ったお好み焼きは（現？）店主より美味しいかったことが思い出してきます。
もう１度そのお好み焼き（太郎焼き）を食べたいのですが店もないし、たぶん御老女も亡くなっていないかと思います。
家で、真似をして（隠し味のからしもつけて）作るのですか同じ味ができません、その原因は天かすとソースって分かっているんですけどソース（グローブ印）が見つかりません、そのソースがあれば出来ると思うのですが知りませんが、たぶんグローブ印の名前だったと思います。