春の泉州の海の幸~母や:大阪府泉南市

 01,2007 23:52
実は昨年一番通ったお店はこちらでした。

母や
母や看板

忙しくて中々行けず思えば3ヶ月ぶりです。。。
FC2ブログではもちろん初登場になります。
このお店の女将さんのご親戚が泉州岡田浦漁港の漁師さん。
地元で上がった新鮮な海の幸を堪能できます。

さてこの日は春の魚がボツボツと。
まずはこれ!
目板鰈

活目板鰈のお造り
春になって身が分厚くなってきたようです。
刺身もこのとおり、綺麗に透き通ってます。
目板鰈

旨味と甘みが十分に乗ってます。
美味い~~~!

骨はこの通り、骨せんべいに^^
目板鰈骨せんべい

香ばしくて美味しいです。活けで新鮮だから骨まで美味い!

イイダコ

イイダコです。
ちょっと小ぶりですがこれも美味しい~!

そして。。。
穴子造り2

活穴子お造り
これも美味い~!
これも素晴らしく旨味と甘みが乗ってます。

もちろんこれも!
穴子てんぷら

穴子天ぷら
やっぱり美味い~!
この天ぷらの穴子も捌いたばかりのものなんです。
そりゃもうプリプリ感が違います^^

そしてそろそろこの時期なんですね
いかなごくぎ煮

いかなごの釘煮
1パック持ち帰りにしました^^

泉州の地魚を食べたくなったらこちらはもちろんお勧めです!

過去の母やさんのレビュー  

母や(おもや) [地図]
大阪府泉南市樽井5丁目30-9
072-483-5428
営業時間 17:30~
定休日 日曜日 (火曜日から変更になってます)
予算:3000円/人~   
(訪問される時は、当日のお昼2時ごろにその日の漁の状況を電話で問い合わせてから
行ってくださいね。泉南地方の天候が穏やかな日が狙い目です!)

Tags: 堺・泉州方面

Comment 5

2007.03.02
Fri
00:39

銀河 遼 #HeVUbsw.

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なるほど・・・・通いつめる訳が・・・・

こんばんは~・・・・。

私は今日は取引先のかたと焼肉でした・・・美味しかったけれど、最近焼肉が少し多すぎたかな^・・・・。

目板カレイ・・・・透き通った身の中からオパールのように虹色が見えるのですね~??

肝の味はいかがでしたか??

ヒラメもカレイも肝が旨い魚ですよね~・・・。

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2007.03.02
Fri
08:28

ちろりん #-

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ホント、たまりませんなぁ~。^^ 活魚を食べるのには最強のお店かも、ですな。
半年も行ってませんよ・・・^^; 

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2007.03.02
Fri
13:37

tak_123 #GCA3nAmE

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銀河 遼さま
目板鰈は身が厚くなってきてて美味かったですよ~
キモもいい感じでした^^

ちろりんさま
そうですね~半年ぐらいになりますか。。。
春は割と魚のバリエーションが増えてて面白いと思いますよ^^

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2007.03.03
Sat
12:31

ひとち #-

URL

こんにちは

おいしそー((o(>▽<)o))
いかなごの季節になりましたね。
もう出回ってるのかしら?
美味しいお魚食べたいです。

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2007.03.03
Sat
17:26

tak_123 #GCA3nAmE

URL

ひとちさま
まいどです。いかなごはそろそろ出てきましたね~
地元の美味しい魚をいっぱい食べるなら
このお店はお勧めですよ~

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