東洋美人 純米吟醸437 720ml

 20,2010 01:00
東洋美人 純米吟醸437 720ml
東洋美人純米吟醸437 
東洋美人純米吟醸437 2

萩市大字中小川437番地の『山田錦』を100%使用し50%まで磨き上げた純米吟醸。
ブルゴーニュワインのようにテロワールを意識して番地をそのままネーミング。
口に含むとまず気持のいい吟醸香、どちらかというと米の風味よりそちらが立ちますが
かといって腰砕けな貧弱な印象でなく、芯の通った凛とした風味です。

こういう風にまとめ上げるって凄いナァと思ったりします。
参りましたヽ(´ー`)ノ

お気に入り度 ★★★★★(フルスコア)

蔵元(参考サイト):澄川酒造場 (山口県)
購入酒店:酒のさかえや

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