こりゃイケる!金山園の「汁なしラーメン」:神戸市 三宮

 21,2007 11:00
汁なし麺
汁なしラーメン 630円

~神戸の中華料理屋さんは面白いの巻~
さて、今回は三宮の安くて美味しいと評判のお店!

台湾料理 金山園
金山園

このお店に最近新たな、というより「裏メニュー」が評判で「表メニュー」になったものがあるとか。。。
さっそく行ってきました^^

その(元)裏メニュー、それは「汁なしラーメン」。そう、台湾麺の油そばでしょうか
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金山園メニューとりあえずメニューをチェック。汁無なラーメンとビーフンと水ぎょうざは食べようと思ってきましたので、それ以外は腸詰とザーサイをオーダー。「カエルのから揚げ」とかもありますね。。。^^;

金山園タレテーブルにおいてある秘伝のタレ。左からニンニク醤油、ラー油、味噌ダレ。特に右端の味噌ダレが妖しいオーラを放っております。
それにしても凄いコクありそう。。。^^;

汁なし麺汁なしラーメン 630円
台湾系の麺の特徴である平たく柔らかな麺です。チャーシューがあってモヤシとネギがちょろっと掛かっているだけですが。まずはニンニク醤油をちょっとかけて。。。

汁なし麺美味い!
え~なんだろう、なんでこんなにシンプルなのに味わい深いんだろう。。
どこかに懐かしささえ感じます。化調臭さもあまり感じません。次に味噌ダレも少し加えたんですが、これがまた凄いコクあります。う~ん、恐るべし。。。

汁ビーフン汁ビーフン 580円
ちょっと胡椒の風味が効いてスープは鶏がら系かな。するんと食べられます。美味いですよ~

水餃子水餃子 420円
コレも美味い!
中の具のニラのパンチと皮のぬるっとした感じ、ニンニク醤油との相性。まったくもって素晴らしいです。マジ美味いよ!ひょっとしたら今まで食べた水ぎょうざの中でベストじゃないのかな。。。

腸詰腸詰め 500円
これも素朴な感じがして落ち着きますね。プリッとした食感もグッド!

ここお値段安いし美味いし夜は午前3時まで開いているし。
人気があるのも分かります。近くに住んでたら間違いなく通ってますよ。
でも、翌日の体調からすると、味噌ダレはちょっとデンジャラスかも。。^^;
まあそれにしても神戸の中華はいやはやまったく面白い!


台湾料理 金山園
兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-5
078-331-2372
6:00PM~3:00AM
定休日: 日・祝休
予算の目安:2000円/人(夜)

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Tags: 神戸

Comment 6

2007.06.22
Fri
20:02

giants-55 #CSnc5kz6

URL

味噌ダレ

書き込み有難う御座いました。

油そばは一度だけ食した事が在ります。都内の某ラーメン・チェーン店(この時点でもう駄目そうな感じはしましたが(笑)。)だったのですが、麺同士がべチャッっとくっ付いているわ、葱は干からびているわ、味も化学調味料臭たっぷりだわで、流石の自分も半分位残して終了という酷い代物。それ以来、油そばには良いイメージを持っていなかったのですが、こちらの場合はタレが3種類用意されている等、シンプルさの中にコクを感じさせますね。どの料理も美食家のtak_123様の舌を満足させた様ですし、何よりも懐に優しい料金設定もグー。この御店も一度足を運んでみたくなりましたが、味噌ダレがデンジャラスというのはラー油等の辛い系が結構強いという事なのでしょうか?もしそうで在れば、辛い系は大好物なので望む所なのですが^^。

P.S. 「オペを行う医師には、神技に近い程の巧みさが常に求められている。」というイメージを、自分を含めた一般人は持っていると思います。「白い巨塔」等の影響でしょうが、必ずしもそういう事ばかりではないのですね。唯、仰る様に術後管理を含めて全てのケアをしなければならない事や、それ以前に重要な「患者と医師の信頼関係の構築」という事を考えると、やはり15歳の”医師”というのは施術される側からするとどうかなあと思ってしまいます。件のおとっつぁんを「馬鹿親」と喝破されたtak_123様にホッとする思いです(笑)。

編集 | 返信 | 
2007.06.22
Fri
23:04

tak_123 #GCA3nAmE

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giants-55さま
こんにちは。こちらの油そば系~汁なしラーメンは割りと良く出来てたと思います。アタシはジャンクフードもあまり抵抗は無いので美食家とは程遠く単なる物好きなだけですが、こちらのメニューはどれもいいなぁと思いました。 味噌ダレは特に辛くは無いのですが慣れないとちょっと消化器系がびっくらするかもしれません・・・^^;

一般の方々が手術ということにもつイメージは結構大仰になっちゃっているのかもしれませんね。もちろん簡単なものから難しいものまで多様ではありますが、帝王切開だけならそのインドの話もさもあらんと思った次第であります。

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2007.06.25
Mon
08:25

KABA #UcCZNn4g

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先を越された!!

僕も、この汁なしラーメン、狙ってたんですよ!!
去年も、何人か、記事を書いているの、見かけました。
よく、この辺りはウロウロしているんですけど、〆をあんまり食べるタイプじゃないんで、機会を逃しています。

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2007.06.25
Mon
13:36

tak_123 #GCA3nAmE

URL

KABAさま
あっ、KABAさまはまだ未体験だったんですね~
これシンプルで割りとはまりました^^
水餃子もお勧めです~

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2007.06.29
Fri
22:37

Carl's Bar #-

URL

はじめまして。
7月8日の京都ビール工場見学に参加させていただけることになったCarl's Barと申します。
神戸にもよく来られてるんですね(*^。^*)
紹介されているお店、行ってみたいところがたくさんあります♪
お会いした時に、是非、色々お話を聞かせていただきたいです。
金山園さんのそばはよく通っているんですが(隣の路地を入った城戸というホルモン屋さんにしょっちゅう行っていますので)入った事は無いんですよ。
是非行って見なければ!

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2007.06.30
Sat
11:49

tak_123 #GCA3nAmE

URL

Carl's Bar さま
はじめまして。
金山園さん、結構みなさんご存知だけど入ったことがない方も多いようですね。
京都ビール工場でのイベントでお会いできるのを楽しみにしております^^
よろしくお願いいたします!

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