西天満 中村店主さんは女性の方。さてと、日本酒を。石鎚にしました。純米吟醸1万5千円のお任せコースです。お椀~白味噌、ミンク鯨のさえずり向付~平目、太刀魚、車海老柚子香焼き、湯葉八寸、春菊と原木椎茸の白和え、百合根饅頭、とつか鯵のきずし、唐墨餅、鯛の白麹和え、海鼠ぽん酢海老芋の蟹餡かけ蟹は柴山産だそうです。長崎産べにひとみ(のどぐろ)の塩焼き、かぶら、あさつき南高梅、加賀蓮根、シラスの炊き込みご飯...