以前から行きたいと思っていました。鮨処 池上さん千里丘です。山田千里丘の交差点、滅茶苦茶混んでて大変でした。。。お任せコースから。#蛍烏賊、甘手鰈、鰹藁焼き、とり貝#毛蟹、金目鯛握り、鯛の子・破竹、チカ#白海老・北海縞海老・壱岐産赤雲丹・イクラ丼鰹は先に焼いたものを仕上げで藁焼きして香りをつけたもの。毛蟹関西ではめずらしいチカという魚。北海道産。ワカサギににていますね。おいしいです。#鯛昆布〆、鯵、天...
連休後半のある日、三重県のこちらに向かいました。大和桑名の蛤のしゃぶしゃぶがお目当てです。お部屋に。こちらへ通されました。風情あって和みます。地のはまぐりしゃぶしゃぶコースで。口取りは焼き筍と焼き空豆続いて山菜の天ぷら、山うどとアボカドの春巻き木曽三川うなぎの白焼きこれは追加で頂きました。桑名産地蛤これで2人前です。5年ものだそう。1人分個もあります。桑名の蛤はこれからがシーズンだそう。見てのとお...
中崎町の灯台へ。LA LANTERNA di Genovaルッコラで和えたホタテと竹の子とインカの目覚めの冷たいスープこれビックリ。見た目より濃厚でおいしいです。ナスとトマト、水牛モッツァレラチーズのパルミジャーナ要素要素美味しい。パスタ ジェノベーゼ変わらぬ味。鉄板でおいしいです。長崎産カサゴの一匹丸ごと紙包み焼き ジェノヴァ風これがやや残念。去年食べた青ハタのそれよりかなり味は薄かったですかね。今シーズンまた行くな...