バジル香る季節になりました。中崎町の灯台へ。LA LANTERNA di Genova・ナストマト、水牛モッツァレラチーズのパルミジャーナ・パスタ・ジェノベーゼ・自家製サルシッシャとズッキーニ、ミニトマトのリングイネ・長崎県産青ハタの紙包み焼き、ジェノバ風ジェノベーゼはもちろんの事ですが、やっぱりどれも美味しい。っていうか毎年美味しくなっていってる気がする。特に青ハタの紙包み焼き、シビれました。また行きます。LA LANTER...
北新地。Vin樹亭さん何度かテレビで見かけました。創作お好みとワインが売りのお店。何となく覚えていたので来てみました。店内はカウンター席のみで細めの鉄板が沿って設置されています。三番街近くの「赤白(kouhaku)」と似た感じ。カルボナーラ風焼きそば赤い色はビーツによるもの。Vin樹亭焼き・フロマージュマグレ鴨鉄板焼きその他ホタテとアスパラの鉄板焼きなど。食べてみて、お好み焼き・焼きそばですが別段美味しいとか印...