ふらりと立ち寄りました。ビストロ モナミさんメニューオープンして3年。シェフはフレンチの枠に囚われずいろんな事に自分なりの遊び心を加えて、おいしいものを提供したいとのこと。その辺、メニューからもなんとなく見て取れました。この日は白ワインを。。。オマール海老のパスタ 1580円麺はタリオリーニ。ブイヤベースのフォンも使っていてしっかりと海ダシが効いています。ローズマリー、タイムなどのハーブの香りも心...