奈良へ白(Tsukumo)さん昨年オープンの新店。大将は嵐山吉兆ご出身の38歳。こちらお料理はお任せ9品(12000円)のみ。先付け~”重陽菊” 瑠璃茄子綿菓子の上から夜露(柚子出汁)をかけると、霧(雲?)が晴れて。。。菊花に見立てた蓮根が見えます。綺麗でさわやかな演出。ただしこれをするために綿菓子機械がカウンター奥で動いていて、入店してからずっとガラガラ煩かったのは良くありません。御椀~鱧と松茸の澄まし汁...